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Orario delle giornate, condizioni climatiche, lavoro compiuto, pasti. 



Le esperienze furono eseguite nei giorni 3, 4, 5 Marzo 1892, nella qua- 

 resima e cioè terminato il periodo del carnevale, in cui anche le famiglie 

 povere introducono una copia un po' maggiore e più svariata di alimenti. 



3 Marzo 1892. Pressione 752 temp. media -+- 1° Soffia vento, pioviggina. 



Alle 8 ant. cominciano tutti e tre gli individui un lavoro al coperto in 

 un fienile, nel quale smuovono dei foraggi che erano pigiati ed ammon- 

 ticchiati. La temperatura in questo ambiente é di 10°. 



Alle 9 cessata la pioggia si danno ad un lavoro di terra ordinario che 

 dura fino alle 10. 



A quest'ora la donna prepara il cibo del 1° pasto, che ha luogo 

 alle 10,30. 



Il padre consuma . . 

 La madre consuma . 

 Il ragazzo consuma . 



Alle 11,30 é stato ripreso il lavoro e perché la stagione é pessima 

 stante un leggero nevischio si é incaricato il padre di spaccar legne in 

 una capanna (casone) al coperto, mentre madre e figlio sono tornati sul fie- 

 nile a smuovere foraggi. 



Alle due pom., come di solito si dà un' ora di riposo ed alle 3 pom. 

 si riprende il lavoro come prima. 



Alle 4,30 la madre lascia il lavoro per preparare il 2° pasto. 



Questo risulta per il padre: di minestra gr. 790, polenta arrostita gr. 350, 

 acqua gr. 660. 



Per la madre gr. 810 di minestra, gr. 259 di polenta, gr. 250 d'acqua. 



Per il figlio gr. 720 di minestra, gr. 239 di polenta, gr. 280 d' acqua. 



4 Marzo 1892. 



Nella notte ha gelato, è sereno. Il padre ha avvertito un po' di males- 

 sere nella notte, attribuibile al freddo patito per il vento forte e freddo. 

 Pressione 756, temp. 0". 



gr. 



1165 — 



di polenta 



» 



37- 



di lardo fritto 



» 



750 — 



di acqua. 



» 



755,5 



di polenta 



» 



19- 



di lardo 



» 



500,— 



di acqua. 



» 



224,— 



di polenta 



» 



20- 



di lardo 



» 



150,— 



di acqua. 



