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XIV. 



Bilancio. 



Tabella XVII per 1' Azoto. 



Tabella XVIII per i grassi e gli idrocarburi. 



Tabella XIX per 1' acqua. 



Tabella XVII. 



Bilancio dell'Azoto. 



Data 



Cibo 



Fecce 



Cibo- fecce 



Urine 



Avanzo 



Avanzo 



valutato 



in albumi- 



noidi 



/ Uomo. . 



13 Agosto ! Donna . 



\ Ragazzo 



29,61 

 23,39 

 16,99 



2,30 

 2,65 

 0,86 



27,31 

 20,74 

 16,13 



15,84 



12,59 



5,49 



11,47 



8,15 

 10,64 



71,68 

 50,94 

 66,5 



/ Uomo. . 22,74 



14 Agosto/ Donna . ' 17,58 



\ Ragazzo j 13,39 



1,51 

 2,92 

 1,61 



21,23 

 14,66 

 11,78 



16,90 

 9,72 



7,27 



4,33 

 4,93 

 4,51 



27,06 

 30,81 

 28,18 



/ Uomo. . 



15 Agosto / Donna . 



, Ragazzo 



21,26 

 17,07 

 11,99 



2,6 



1,34 



2,74 



18,66 



15,73 



9,25 



18,30 



12,64 



6,98 



0,36 

 3,09 



2,27 



2,25 

 19,31 

 14,18 



Tabella XV III. 



Bilancio 







DEI GRASS 



t 



E DEGLI IDROCARBURI 



Dal 



4 



















Cibo 



Fecce 



Utilizzati 



Cibo 



Fecce 



Utilizzati 





Uomo. . 



88,65 



6,21 



82,44 



760,65 



13,83 



746,82 



13 Agosto < 



Donna . 



87,09 



9,21 



77,88 



620,96 



18,84 



602,12 





Ragazzo 



56,37 



3,76 



52,61 



400,98 



3,87 



397,11 





Uomo. . 



47,82 



6,55 



41,27 



690,08 



5,9 



684,18 



14 Agosto < 



Donna . 



39,95 



11,90 



28,05 



508,54 



13,19 



495,35 





Ragazzo 



33,63 



4,45 



29,18 



324,74 



8,47 



316,27 





Uomo. . 



58,30 



15,21 



43,09 



580,74 



31,58 



549,16 



15 Agosto < 



Donna . 



50,87 



5,86 



45,01 



393,58 



8,8 



384,78 





Ragazzo 



31,15 



9,81 



21,34 



260,19 



12,13 



248,06 



