Tabella XXII. 



— 817 — 



Quantità di calorie relative al cibo. 



/ 3 Marzo. 

 Uomo. . < 4 » 





(i) 



Medie . « 



DALLE SOSTANZE 

 AZOTATE 



ingerite 



324,925 

 330,214 

 364,654 



339,931 



assimilate 



202,909 

 252,109 

 322,014 



227,509 



DAL GRASSO 



ingerito 



688,665 

 509,175 

 677,667 



assimilato 



276,920 

 229,276 

 242,348 



625,168 



253,098 



DAI CARBOIDPaTI 

 ingeriti assimilati 



2204,693 

 2657,948 

 2260,904 



1967,918 

 2520,188 

 2106,088 



2374,515 



2244,053 



SOMMA 



dal eibo 

 ingerito 



3218,283 

 3497,337 

 3364,337 



3359,319 



dal cibo 

 assimilato 



2447,747 

 3001,573 

 2670,450 



2724,660 



3 Marzo. 

 Donna . ( 4 » 

 5 » 



Medie . 



: 



3 Marzo. 

 Ragazzo (4 » 

 ' 5 » 



Medie . 



247,735 

 297,213 

 308,279 



189,912 

 249,772 

 229,848 



451,980 

 476,439 

 410,781 



180,815 

 215,989 

 155,714 



1607,651 

 2417,688 

 1998,053 



1517,984 

 2287,062 

 1872,183 



2306,366 

 3191,340 

 2717,173 



284,408 219,842 



157,645 

 197,251 

 266,377 



207,091 



145,017 

 167,936 

 244,934 



446,400 



343,635 

 313,038 

 391,065 



198,402 



136,664 

 134,117 

 147,834 



2007,797 



895,563 

 1584,937 

 1643,649 



1902,523 



783,674 

 1533,318 

 1634,752 



2738,293 



1396,843 

 2095,226 

 2301,081 



156,476 



349,246 



135,390 



1374,716 



1158,496 



1931,050 



1888,711 

 2752,823 

 2257,743 



2320,767 



1 065,355 

 1835,371 

 2027,520 



1450,663 



Uomo . 



758,377 

 576,993 

 536,485 



699,296 



538,33 



469,86 



381,195 

 205,626 

 250,69 



354,492 

 169,461 

 185,287 



3118,665 

 2829,328 

 2381,034 



3061,962 

 2805,138 

 2251,556 



4258,237 

 3611,497 

 3168,209 



4115,750 

 3512,929 

 2906,703 



Medie 



623,951 



618,813 



279,170 



261,976 



2776,342 



2933,550 



3679,130 



3814,339 



Donna 



13 Agosto 



14 » 



15 » 



Medie . . 



600,076 

 445,424 

 431,074 



532,18 



370,476 



396,552 



374,487 

 171,785 

 219,141 



334,884 

 120,615 

 193,543 



2545,936 

 2085,014 

 1613,708 



2468,692 

 2030,935 

 1577,598 



3520,498 

 2702,223 

 2263,923 



3335,756 

 .2522,026 

 2167,693 



492,191 



451,328 



255,131 



227,749 



2081,552 



2249,813 



2828,880 



2928,890 



Ragazzo 



13 Agosto 



14 » 



15 » 



Medie . . 



436,281 

 308,402 

 273,142 



414.264 

 267.154 

 202,786 



242,391 

 144,609 

 133,945 



226,223 



125,474 



91,762 



1644,018 

 1331,434 

 1066,779 



1628,151 

 1296,707 

 1017,046 



2322,690 

 1784,445 

 1473,866 



2268,638 

 1689,335 

 1311,594 



339,275 



340.709 



173,648 



175,848 



1347,410 1462,429 



1860,333 



1978,986 





(1) Le cifre con carattere grasso si riferiscono alle giornate di riroso dal lavoro. 



(2 t Le medie delle calorie corrispondenti al cibo assimilato sono desunte dalle due giornate di lavoro e cioè 3 e 4 Marzo e 13 e 14 Agosto. 



