Beiträge zur geuaueren Koimtaiss d. (iliem. Beschiiffenhoit etc. 1249 



Stärkekorns, der sog-ar noch die Gestalt desselben beibehalten 

 hat. Was soll djiran gefällt werden können? Schon bevor mau 

 Gerbsäure zusetzt, inuss m;in ja durch einfaches Filtriren das 

 Erythrainylum am Filter behalten können, wälircnd sich dann 

 das Erythrodextrin im Filtrate, befindet. Wenn dieser Versuch 

 überhaupt zu einem Ziele fiiliren soll, so muss man eine Mischung 

 von Erythrog'ranulose und Erythrodextrin, beide in Wasser gelöst, 

 mit Gerbsäure behandeln. Da aber die Erytlu'ogranulose nicht 

 rein hergestellt werden kann, so machte ich auf folgende Art den 



Versuch (3): 



Ich digerirte Kleisterfiltrat bei circa ßO° C. mit Diastase. 

 Von Zeit zu Zeit nahm ich eine l'robe, die ich immer in zwei 

 Tlioile theilte. Den einen Tlieil l)ehandelte ich mit festem Jod, 

 «len anderen mit conccntrirter Tanninlösung. Aus einer Reihe von 

 sehr vielen Proben, die so lange währten, bis ich mit Jod nur 

 mehr Rothfärbung erhielt, ging zur Evidenz hervor, dass, so 

 lange Gerbsäure noch einen Niederschlag gibt, Jod die andere 

 i^raction derselben Probe stets zuerst blau und erst bei reich- 

 licherem Zusätze violett bis roth färbte. Mit dem allmähligen 

 Schwinden des Gerbsäureniederschlages trat auch die Violett- 

 l>is Rothfärbung mit Jod immet iTülier ein, und als ich mit Jod 

 vom Anfang an nur mehr Rothfärbung erhielt, verursachte die 

 Gerbsäure auch keinen Niederschlag mehr. Somit rührte die 

 Rothfärbung in jedem Falle vom Dextrin und der 

 durch die Gerbsäure hervorgerufene Niederschlag in 

 Jödem Falle vom Amidulin her. 



Ad 2. Was über das Methodische des vorigen Versuclies 

 gesagt wurde, findet auch hier sinngemässe Anwendung. Man 

 «'iisste also exacter Weise gelöste Erythrogranulose durch ein- 

 «■üworfeue Jodkrystalle rotli färben und durch Säuren fällen. 



Versuch (4): 



Ich digerirte wieder Kleistei-filtrat mit Diastase bei einer 



^^cmperatur von circa (30° C uml nahm wiederholt Proben daraus. 



^0 lange Jad noch eine Blaufärbung veranlasste, gab zugesetzte 



»alzsäure eine Fällung. Als nur mehr Rothfärbuug zu ei'zielen 



ai', gab die Säure auch keine Fällung mehr. Im Anfange, als 



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