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besten geschieht das, wenn die übrigen Hühner den 

 Stall verlassen haben; zum Futter der Bruthennen gebe 

 ich Weizen oder Gerste und etwas Hafer, doch soll 

 man nicht versäumen, ein Gefäss mit grobem Sand 

 oder zerschlagenem Mörtel dazu zu stellen, und hie und 

 da etwas Salatblätter oder Gras, wenn man die Henne 

 nicht ins Freie lassen kann, was ich jeder Bruthenne 

 wenigstens 3 — 4mal während des Brütens gewähre, 

 und da ich keinen besonderen Platz dafür habe, so 

 gebe ich sie auf den gewöhnlichen Badeplatz der 

 Hühner. Um sie daselbst von Belästigungen durch den 

 Hahn oder andere Hühner zu schützen, stelle ich einen 

 Kückenkorb darüber. Die Eier können ohne Schaden 

 1 Stunde ohne die Henne bleiben, nur hat man zu 

 verhüten, dass zu starkes Licht oder gar Sonnenschein 

 auf die Eier fällt, was durch Bedecken derselben mit 

 einem leichten Tuch bewirkt wird; je weniger die 

 Henne geschwächt ist, desto mehr Wärme hat sie, und 

 desto besser sind die Brutergebnisse, daher sehe man 

 eifrig nach dem Wohlbefinden der Bruthenne. 



Muss man in einem besonders trockenen Local 

 brüten lassen, wie z. B. auf einem Dachboden, so nehme 

 man am 16. oder 17. Bruttage die Eier aus dem Neste, 

 während die Henne beim Futter ist, schiebe das Heu 

 vom Boden des Nestes auf die Seite, und giesse bei- 

 läufig 1 Liter siedendes Wasser auf den Rasen; hierauf 

 wird das Nest wieder in die frühere Lage gebracht 

 und, nachdem die Eier hinein gelegt sind, die Henne 

 wieder darauf gesetzt. Durch die Dämpfe des heissen 

 Wassers wird den Eiern die mangelnde Feuchtigkeit 

 zugeführt, und man kann dem Ausschlüpfen der Kücken 

 beruhigt entgegen sehen. Ich muss noch bemerken, 

 dass man am 6. — 7. Tag die Eier mit einem Eier- 

 spiegel auf ihre Befruchtung untersuchen kann; hat man 

 keinen solchen, so forme man die Hand so gut es 

 geht trichterförmig, stecke das Ei mit der stumpferen 

 Seite nach oben hinein, und halte es gegen eine Lampe, 

 so wird man leicht die durchscheinenden unbefruch- 

 teten, gegen die dunkeln befruchteten unterscheiden, die 

 unbefruchteten sind noch immer in der Küche zu ver- 

 wenden, doch rathe ich nicht wie so viele thun schon 

 am 3. Tag zu untersuchen, und die unbefruchteten 

 durch frisch gelegte zu ersetzen; ich gebe zu, dass 

 man bei viel Uebung mit einem guten Spiegel genau 

 die unbefruchteten unterscheiden kann; wo aber das 

 nicht der Fall ist, kann man sich leicht Schaden ver- 

 ursachen, und das Nachlegen von Eiern hat keinen 

 Vortheil , weil die Kücken doch später ausfallen, 

 schwächer als die übrigen sind, und durch ihre 

 Unzufriedenheit mit dem Thun und Lassen ihrer älteren 

 Geschwister, welche sie durch Geschrei kund geben, 

 die Andern fortwährend belästigen und beunruhigen. 



Am 20., 21., ja selbst am 22. Tage bemerkt man 

 nun die ersten gesprungenen Eischalen, was meistens 

 am stumpferen Theil des Eies erfolgt. Man störe jetzt 

 die Henne so wenig als möglich durch Nachsehen oder 

 gar Hilfeleistungen; ein richtig entwickeltes Hühnchen 

 wird seinen Weg in die Welt schon allein finden, und 

 mit der Nachhilfe beim Oeffnen der Eierschale macht 

 man oft unberechenbaren Schaden ; es gehört schon 

 sehr viel praktische Erfahrung dazu, einen wirklichen 

 Vortheil bei einer derartigen Hilfeleistung zu erzielen; 

 man braucht, es genügt vollständig, von Zeit zu Zeit 

 die leren Eierschalen zu entfernen, auch kann man der 

 Henne etwas Futter und Wasser ins Nest geben, da 

 sie an dem Ausschlüpftage das Nest nicht mehr ver- 

 lässt. 



Wenn das ganze Brutgeschäft richtig vorbereitet 

 und durchgeführt war, so sind bis zum Abend alle 

 Hühnchen ausgeschlüpft. Nun nehme man einen reinen 

 Korb mit trockenem Heu, setze die Kücken hinein, 

 und zwinge die Henne vom Neste zu gehen und nehme 

 ihr dasselbe weg;, nachdem sie sich entleert hat, lasse 

 man sie in den Korb zu den Kücken, welche die 

 ersten 24 Stunden kein Futter brauchen. Die meisten 

 Hennen sind so besorgt um ihre Brut, dass sie gar 

 nicht vom Neste wollen, wobei dann meistens die 

 Kücken beschmutzt werden. 



Das erste Futter besteht in fein gehacktem Ei, 

 mit Semmelbröseln zu gleichen Theilen vermischt, und mit 

 Milch befeuchtet; es ist vortheilhaft das Futter zunächst 

 auf ein flaches Geschirr ins Nest zu stellen, da am zweiten 

 Tag meistens erst die Stärkeren ein Futter verlangen, 

 den Schwächeren jedoch die Wärme der Henne lieber ist, 

 und sie desshalb auch unter der Glucke nicht hervor 

 kommen, als Abwechslung kann man gleich am zweiten 

 Tag in Milch gekochte Hirse geben, aber ja nicht 

 zerkocht; ich nehme ein Theil Hirse und 2 Theile 

 Milch, und lasse es zugedeckt bei raschem Feuer so 

 lange beim Herd, bis keine Milch mehr zu sehen ist. 

 Dabei darf jedoch nicht umgerührt werden, weil die 

 Hirsekörner sonst zusammen kleben. Ist diese Speise 

 gut gerathen, so müssen, wenn dieselbe überkühlt ist, 

 die Körnchen sich von einanderlösen, was am Besten 

 durch Umrühren mit der Gabel geschieht. Sind die 

 Kücken kräftig, so kann man sie bei gutem Wetter 

 am dritten Tag ins Freie geben, jedoch nur auf einige 

 Stunden ; auch ist es besser, ihnen das Heu am dritten 

 oder vierten Tag auf den Fussboden, in eine Ecke zu 

 legen, wo die Henne dann das Nest verlassen kann, 

 wann sie will ; denn wenn man sie zu lange im Korbe 

 lässt, so fallen leicht die Kücken heraus, wenn sie 

 beweglicher werden ; die Glucke steigt dann auch heraus, 

 so dass die Schwächeren unbedeckt im Korb zurückblei- 

 ben. Zu den schon genannten Futterarten kann man nach 

 einigen Tagen noch eine dritte hinzufügen, welche 

 folgendermassen bereitet wird: Weizenkleie, Gersten- 

 mehL. Hafermehl und Maismehl wird zu gleichen 

 Gewichttheilen wohl vermengt; weich gekochter Rinds- 

 magen, der überall billig zu haben ist, wird fein gehackt, 

 und beiläufig eine Handvoll auf vier Handvoll von dem 

 Mehlgemenge genommen, mit der kochenden Brühe, 

 worin der Magen gekocht ist, angebrüht und mit den 

 Händen zu einem bröckeligen Teig verknetet. Kann 

 man den Kücken keinen Grasplatz bieten, oder sind sie 

 wegen schlechten Wetters in den Stall gebannt, so über- 

 brühe man Gras, Salat- oder Löwenzahn-Blätter, was 

 man gerade haben kann, und menge es unter das 

 Weichfutter; auch ist es vortheilhaft, abwechselnd den 

 Rindsmagen durch Brod zu ersetzen, welches man zer- 

 schnitten in kaltes Wasser einweicht, dann ausdrückt 

 und mit dem Mehlgemenge zu einem Teig verknetet. 

 Auch menge ich unter das Weichfutter Knochenerde, 

 welche ich aus der Heufelder Fabrik beziehe (dieser 

 Knochenerde liegt immer die Gebrauchsanweisung bei), 

 ich habe damit in diesem Sommer überraschende Erfolge 

 erzielt. Von einem besonders bei schweren Rassen häufig 

 vorkommenden grossen Fehler, dem verbogenen Brust- 

 bein, bin ich jetzt ganz verschont geblieben, und ich 

 glaube bestimmt annehmen zu können, dass ich diesen 

 Erfolg nur dem Gebrauch der Knochenerde zu ver- 

 danken habe. Man füttere also die ersten zwei Wochen 

 sehr oft, 6 — 7 mal im Tag, aber immer nur wenig. 

 Schon von der dritten Woche an gebe ich hie und da 



