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Wasser oder Milch weichen, ausdrücken, undmit Mehl 

 oder Semmelbröseln zu einen Teig ankneten ; doch 

 weiche man Brod oder Semmel immer nur kalt ein, 

 da es warm eingeweicht zu klebrig wird. Reis füttere 

 ich nie, da er gar keine Bestandteile enthält, welche 

 das Wachsthum befördern; das Wassertrinken braucht 

 man den Kücken nicht zu lehren, sondern nur ein mög- 

 lichst niedriges Gefäss mit Wasser hinzustellen, sie 

 lernen es dann von der Glucke; das Körnerfutter 

 weiche ich nie auf, da diess, wenn vielleicht auch nicht 

 gerade schädlich, so doch unnöthig ist. 



Nie füttere man zu viel, die Hühnchen verlieren 

 sonst den Appetit und mögen am Ende gar kein Fut- 

 ter, während, wenn man sie knapp hält, immer der 

 beste Appetit vorhanden ist. Ich will damit durchaus 

 nicht sagen, dass man sie hungern lassen soll, man 

 soll nur weder zu wenig noch zu viel thun; ein be- 

 stimmtes Mass lässt sich nicht aufstellen bei Thieren, 

 die immer wachsen, auch brauchen solche, die freien 

 Auslauf haben, weniger als solche, die in kleinen Räu- 

 men untergebracht sind; wenn man Uebung hat, 

 hat man es so zu sagen im Griff, wie viel man zu 

 geben hat; um sich diese Uebung zu verschaffen, braucht 

 man nur eine Zeit lang nach jeder Fütterung eines zu 

 fangen; der Kropf darf dann nie so voll sein, dass 

 nichts mehr darin Platz hätte; das ist das Richtige. 

 Auch versäume man nicht, bei jeder Fütterung frisches 

 Wasser zu geben, am besten in weissen Porzellan- 

 Gefässen, die leicht zu reinigen sind, weil der geringste 

 Sehmutz leicht zu sehen und wegzuwaschen ist. 



Muss man mehrere Brüten in einem Raum unter- 

 bringen, so theile man für jede einen besonderen 

 Raum ab, am besten und billigsten durch Blendrahmen, 

 ■welche mit grober Leinwand oder mit einem Netz aus 

 Spagat überspannt werden. Mehrere Glucken mit 

 einander in einem Raum thun nicht gut, da sie raufen 

 und streiten, wobei die Küchlein getreten, gebissen 

 und gestossen werden; hat man wenige Brüten, so 

 wird es auch nicht viel Mühe kosten, dieselben getrennt 

 zu halten ; bei einer grösseren Zahl erleichtert man 

 sich die Arbeit sehr, wenn man trachtet, zwei Hühner 

 an einem Tag anzusetzen und die Küchlein beider 

 Bruthennen dann nur durch eine Henne führen zu 

 lassen. Das eben Gesagte gilt nur von dem Aufent- 

 halt der Brüten im Stalle oder einem anderen Raum, 

 den sie während der Nacht bewohnen, und in welchem 

 sieh dieselben auch bei schlechtem Wetter oder Kälte, 

 wie das im Frühjahre so häufig eintritt, aufhalten 

 müssen ; ist das Wetter schön, dann freilich hat man 

 es leichter; für die Nacht findet man leicht ein Plätz- 

 chen. Da man aber mit Nässe und Kälte im Frühjahr 

 sehr viel zu kämpfen hat, so muss man für einen 

 passenden Aufenthaltsort sorgen, damit nicht eine Henne 

 durch die Andere belästigt und geschädigt wird. Mir 

 steht bloss ein massig grosses Zimmer zur Verfügung ; 

 in demselben müssen die alten Hühner schlafen, sowie 

 sämmtliclie Jungen erbrütet und aufgezogen werden. 

 Ich habe dieses Zimmer auf die eben beschriebene 

 Weise in verschiedene Abtheilungen eingetheilt und 

 SO Stück Kücken grossgezogen, ohne auch nur ein 

 Einziges zu verlieren; die 8 — 10 Wochen alten be- 

 wohnen die giösste Abtheilung des Zimmers zugleich 

 mit den Alten; an einem Regentag werden diese ohne 

 vreiters hinausgelassen, wo sie unter einem Dachvor- 

 sprung Schutz finden ; nun wird ihre Abtheilung ge- 

 reinigt und mit Sägespänen bestreut, darauf kommen 

 die nächst Grössten hinein, und so geht es fort, bis 



jede Brut in einer reinen Abtheilung ist. Natürlich 

 müssen die Fenster offen sein, auch muss für Grün- 

 futter, frisches Wasser und ein Gefäss mit Sand oder 

 zerklopftem Mörtel gesorgt sein. Bei solcher Unter- 

 bringung und Pflege braucht man schlechtes Wetter 

 nicht zu fürchten. Nur muss man bei Februar- oder 

 Märzbruten bei zu grosser Kälte ein wenig einbeizen, 

 doch ja nicht zu viel, da die Kücken sonst zu ver- 

 weichlicht werden ; wer keinen heizbaren Aufzuchtraum 

 hat, verschiebe das Brüten lieber auf den April. 



Lässt man die einige Tage alten Kücken mit der 

 führenden Henne ins Freie, so lasse man die Letztere 

 nicht ohne weiters laufen, da sie häufig auf die noch 

 schwachen Kräfte ihrer Jungen keine Rücksicht nimmt, 

 sondern rastlos mit ihnen herumläuft; ich gebe sie 

 unter einen sogenannten Hühnerkorb, in Ungarn Klonka 

 genannt, welcher in Glockenform aus von einander 

 abstehenden Weidenruthen gemacht ist, so dass die 

 Kücken bequem aus- und einschlüpfen können, die Alte 

 jedoch unter der Glocke bleiben muss. Auf diese 

 Weise kann man sie an jeden beliebigen Ort hinstellen, 

 ihnen Sonne oder Schatten verschaffen, wie es eben 

 nöthig ist, und sie leicht mit gutem Futter und frischem 

 Wasser versorgen, woran es den Kücken oft fehlt, wenn 

 die Glucke sie nach eigenem Belieben herumführen 

 kann. 



Sind die Kücken 14 Tage alt, so kann man sie 

 mit der Glucke ganz in Freiheit setzen, sie werden, 

 wenn sie Hunger oder Durst haben, immer zu dem 

 gewohnten Platz zurückkommen, so dass man ihnen 

 ihr Futter unter dem Glockenkorb verabreichen kann, 

 ohne dass die Aelteren es ihnen wegfressen können, 

 weil die grösseren Thiere durch die Sprossen des Kor- 

 bes nicht durchkönnen. Wenn man eben nicht in der 

 Lage ist, für die Kücken jeden Alters einen eigenen 

 Auslauf zu haben, muss man sich auf andere Weise 

 helfen. An manchen Orten kennt man diese Körbe 

 gar nicht, und ist auch kein Korbflechter zu finden, 

 welcher nach genauer Angabe dieselben machen würde ; 

 in diesem Falle kann man sich mit einer beliebigen 

 Kiste helfen, welche man mit der Oeffnung auf den 

 Boden stellt; eine Seitenwand wird entfernt, und an 

 deren Stelle nagelt man in entsprechenden Zwischen- 

 räumen von oben nach unten dünne Latten, so dass 

 die 3-4 Wochen alten Thierchen bequem aus und 

 ein können. Nur lasse man keinen Bretterboden, der 

 leicht beschmutzt ist und schwer zu reinigen ist, son- 

 dern man stelle die Kiste mit der offenen Seite auf den 

 Erdboden, wo dann der Standort gewechselt werden 

 kann, und der Henne das Scharren nicht abgehen wird. 

 Bei den Kisten hat man noch den Vortheil, dass man 

 selbst bei einem leichten Regen die Kücken im Freien 

 lassen kann, da sie in der Kiste Schutz finden. Bei 

 grosser Hitze ist es sehr gut, die Kücken während der 

 heissesten Mittagsstunden in den Stall zu nehmen, 

 wenigstens bis dieselben 2 — 3 Wochen alt sind. Die 

 Hitze ist ihnen sehr naehtheilig, und ich habe die Er- 

 fahrung gemacht, dass sie eher etwas Kälte ohne Nach- 

 theil vertragen; daher vermeide man solche Brüten, 

 wo die Kücken in die heisseste Zeit fallen. Die beste 

 Zeit ist April und Mai, oder selbst im Herbst nach 

 der grossen Hitze; ich habe im Herbste schon sehr 

 gute Brutergebnisse erzielt. Natürlich wachsen die 

 Frühbruten rascher, doch erreichen die Herbstbruten 

 auch dieselbe Grösse, natürlich in längerer Zeit. 



Man hat auch schon darüber discutirt, ob das Ei 

 für die Kücken gehackt oder gewiegt sein soll; ich 



