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Verhältnissen mit Vortheil zu züchtenden Hühnern 

 rathend und helfend zur Hand gehen zu können. Wir 

 meinen desshalb, dass die Vereine sich es sollen an- 

 gelegen sein lassen, ihre Mitglieder zur Führung sorg- 

 fältiger Eierproductionstabellen zu veranlassen. Durch 

 Zusammenstellung und Vergleichung solcher Tabellen 

 würden wir bald in den Stand gesetzt sein, festzustellen, 

 wie viel Eier ein gutes Huhn jeder Race im Durch- 

 schnitt jährlich producirt. Der Verfasser glaubt nun 

 auch nicht, etwa durch seine Aufzeichnungen unum- 

 stössliche Resultate festgestellt zu haben; es liegt ihm 

 nur daran, demjenigen Züchter, dem es Ernst ist, in 

 dieser Richtung zu wirken, einige Anregung zu geben. 

 Es ist uns wohl bekannt, dass die Eierproduction nicht 

 bloss von der Race, sondern auch von der Individualität 

 der einzelnen Thiere, von der Fütterung, sowie von 

 manchen äusseren Umständen abhängig ist. Die fol- 

 genden Angaben aber beruhen auf mehrjährigen, ge- 

 wissenhaften Aufzeichnungen, die der Verfasser täglich 

 über den Ertrag der verschiedenen Racen gemacht 

 hat. Die einzelnen Stämme wurden in eingefriedetem 

 Räume gehalten, und zwar hatte jeder Stamm etwa 

 24Dm. ; ausserdem stand für je 2 — 3 Stämme ein ge- 

 meinschaftlicher Grasplatz zur Verfügung, der ihnen 

 abwechselnd zugänglich gemacht wurde. Die Fütterung 

 war für alle Thiere die gleiche und bestand aus Haus- 

 haltsabfällen, mit Fleischfuttermehl, Weizenkleie und 

 abwechselnd Gerstenschrot, Maisschrot u. dgl. zu 

 einem bröckligen Teige angerührt, Abends Körnerfutter. 

 Das nöthige Futterquantum wurde für die einzelnen 

 Stämme je nach der Zahl der Köpfe gleichmässig ab- 

 gemessen, so dass auf jedes Thier die gleiche Quantität 

 Futter kam. im Laufe* der Jahre 3879, 1880 und 1881 

 verursachte jede Henne (einschliesslich dessen, was 

 die Hähne verzehrten) durchschnittlich M. 13,50, also 

 im Jahre M. 4,50 an Futterkosten. Das Futter bestand 

 ausser den Haushaltsabfällen in gekochten Kartoffeln, 

 mit Weizenkleie und Fleischmehl angemengt , und 

 Körnern, als Gerste, Mais, etwas Weizen und Hafer, 

 abwechselnd gereicht. Die Racen, welche im Laufe 

 dieser drei Jahre gehalten wurden, waren Spanier, 

 Houdans, Ramelsloher, Italiener und gelbe Cochinchina. 

 Ausser der Zahl der in jedem Jahre gelegten Eier 

 wurde auch das Gewicht derselben sorgsam aufge- 

 zeichnet, um den Gesammtertrag feststellen zu können. 

 Eier von Landhühnern, wie dieselben auf dem Markte 

 feil waren, wurden ebenfalls mehrfach gewogen und 

 ergaben ein Durchschnittsgewicht von 45 — 50 Gramm. 

 Hingegen wogen die Eier der von mir gehaltenen 

 Hühnerracen im Durchschnitte : Cochinchina 62 Gramm, 

 Ramelsloher und Italiener 64 Gr v Houdans 68 Gr., 

 Spanier 72 Gr. 



Die Durchschnittszahl der von den einzelnen 

 Hennen gelegten Eier betrug nun : 



Cocbinchina Italiener Ramelsloher Houdans Spanier 



1879 106 — 122 — 114 



3880 

 1881 



111 



123 

 325 



325 



320 

 126 



116 

 118 



Durchschnitt: 108 '/ 2 324 123V 2 323 



336 



Die grösste Eierzahl kam mithin auf die Italiener, 

 die geringste auf Cochinchina, Houdans und Ramels- 

 loher gaben den Italienern kaum nach. Nehmen wir 

 indess das Gewicht der Eier, so stellt sich das Resultat 

 ganz anders. Im Durchschnitt lieferte innerhalb jener 

 3 Jahre : 



Jede Cochinchinahenne 308y 2 Stk. a 62 gr.=6 k. 727 gr. 

 „ Italienerhenne 324 " „ „ 64gr.=7k.936gr. 



JedeRamelsloherhenne 1237 2 » „ 64gr.=7 k. 904 gr. 



„ Houdanhenne 323 ' „ , 68gr.=8 k.364gr. 



„ Spanierhenne 316 „ „ 72 gr.=8 k. 352gr. 



Es ergibt sich demnach auch im Gewicht ein 

 bedeutender Abstand zu Ungunsten der Cochinchina 

 gegenüber allen anderen genannten Racen; ziemlich 

 gleiches Ergebniss lieferten Italiener und Ramelsloher, 

 ebenso Houdans und Spanier, welche das höchste Ge- 

 sammtresultat ergaben. Wollen wir obiges Ergebniss 

 in Geldwerth umsetzen, so müssen wir den Marktpreis 

 für Eier von Landhühnern zu Grunde legen. Rechnen 

 wir nur 5 Pfennig*) für Eier von Landhühnern, so kosten 

 im Durchschnitt 10 Gramm Eige wicht 3 Pfennig Es 

 hätten also eingebracht durch Eierproduction eine 

 Cochinchina - Henne M. 6,72, eine Italiener - Henne 

 M. 7,94, eine Ramelsloher-Henne M. 7,90, eine Houdan- 

 Henne M. 8,36, eine Spanier-Henne M. 8,35. Jedoch 

 ist diese Rechnung insoferne nicht ganz zutreffend, als 

 einige der genannten Racen gute Winterleger sind, 

 andere erst spät anfangen zu legen. Während der 

 Wintermonate steht aber bekanntlich der Preis der 

 Eier am höchsten; diejenige Race wird also die werth- 

 vollste hinsichtlich der Eierproduction sein, die in den 

 Monaten November, December, Jänner schon fleissig 

 legt und zugleich ein hohes Gesammtgewicht im Jahre 

 liefert. Nach einer Mittheilung der „Beiträge zur 

 landwirtschaftlichen Statistik" betrug der Marktpreis 

 eines Eies in sämmtlichen Marktorten des Staates 

 während der 12 Monate des Jahres 3882 durchschnittlich : 

 im Jänner 6,4 Pf., im Februar 5,5, im März 4,7, im 

 Aprtl 4,5, im Mai 4,5, im Juni 4,7, im Juli 4,9, im 

 August 5, im September 5,5, im October 6, im No- 

 vember 6,5, im December 7 Pfg. Auf Grund dieses 

 durchschnittlichen Marktpreises hat der Verfasser fol- 

 gende Tabelle zusammengestellt, aus welcher sich der 

 Werth des Eierertrages jeder Henne der von ihm in den 

 Jahren 3880, bzgw. 1881 gehaltenen Racen ergibt : 





Cochinchina 



Italiener 



Ramelsloher 



Houdans 



Spanier 





•*■: 



*= £> 



■* ~ 



■= ^ 



.M — 



■3 g 



-i — 



■£ iä 



■X'Z 



— & 







S P-< 



K3 ei 



Q P- 



:- e: 



S o« 





s ^ 



ZZ. eS 



3 e* 





02 



£ .5 



a: 



£.5 



03 



£.5 



02 



& .£ 



03 



£.5 



Jänner . 



13 



83,2 



10 



64,0 



5 



32,0 



12 



76,8 



4 



25,6 



Februar 



16 



88,0 



16 



88.0 



15 



82.5 



15 



82,5 



13 



71,5 



März . . 



25 



117.5 



18 



84,6 



16 



75,2 



21 



98,7 



17 



79,9 



April . . 



17 



76,5 



22 



99,0 



22 



99,0 



23 



103,5 



19 



85,5 



Mai . . 



8 



36,0 



15 



67,5 



20 



90,0 



11 



49,5 



21 94,5 



Juni . . 



6 



28,2 



15 



70,5 



13 



61,1 



14 



65,8 



18; 84,6 



Juli . . 



13 



63,7 



13 



63,7 



14 



68,6 



12 



58,8 



14; 68,6 



August . 



2 



10,0 



7 



35,0 



12 



60,0 



7 



35,0 



6 30,0 



Septemb. 



— 



— 





— 



6 



33,0 



1 



5,5 



4 22,0 



October 



— 



— 





— 



— 



— 



— 



— 



2 



12,0 



November 



4 



26,0 



1 



6,5 



— 



— 



2 



13,0 



— 



— 



December 

 Summe 



7 



49,0 



7 



49,0 



— 



— 



8 



56,9 



— 



— 



111 



578,1 



124 



'627,8 



123 



601,4 



126 



645,1 



118 



574,2 



Nach dieser Aufstellung hätte also eine Henne 

 jeder einzelnen Race durch Eierproduction eingebracht: 



Cochinchina M. 5, 78, Italiener M. 6, 28, Ramels- 

 loher M. 6, Ol, Houdan M. 6, 45, Spanier M. 5, 74. 

 Indess ist zu berücksichtigen, dass in dieser Tabelle 

 nur die Zahl der von den einzelnen Hennen im Durch- 

 schnitt gelieferten Eier zu Grunde gelegt ist ; ziehen 

 wir auch das Gewicht in Betracht, so stellt sich das 

 Ergebniss etwas anders. Nehmen wir an, dass das Durch- 

 schnittsgewicht der Eier eines Landhuhnes 48 Gramm, 



*) 5 Pfennig = 3 Kr. 



D. Red. 



