122 



hinten stärker als unser Landhuhn zu sein und legt 

 meistens grössere Eier als dieses. Den Italienern folgten 

 die Franzosen auf meinem Hühnerhof - . Zunächst hatte 

 ich die La-Fleches. Die zweijährigen Hennen fingen 

 Ende Januar an zu legen, und Ende März schlüpften 

 1 1 Kücken aus, wovon nach Verlauf von 5 Wochen 

 noch zwei lebten etc. Die Eierproduction der alten 

 Thiere befriedigte, die Braten der reinracigen Thiere 

 tnuss ich zu den sehr guten zählen. Nachdem ich die 

 Houdans (Wanzer.auer) als eine Halbheit (?) kennen 

 gelernt hatte, versuchte ich die Creve-Coeurs. Bezüglich 

 dieser Thiere stimme ich vollkommen dem bei, was 

 in seinem Werk: Die Vögel, Professor Dr. H. Lenze 

 sagt. Diese Race zeichnet sich vor allen andern dadurch 

 aus, dass die Jungen sehr schnell in den ersten Monaten 

 # wachsen und 6 bis 8 Wochen alt schon eine markt- 

 fähige gute Waare geben. Kreuzungen vom deutschen 

 Hahn und Creve-Coeur-Hennen gaben ein Resultat, 

 das in jeder Hinsicht gut zu nennen ist. Ich nenne 

 ein Huhn gut, wenn es schon im ersten Jahre von 

 Ende August bis Ende Februar wenigstens 100 Eier 

 legt. Sachkundige Behandlung und Pflege gehören 

 freilich dazu. Diese vorzügliche Zucht, die ohne „Ehren- 

 preise" ihren sicheren Ueberschuss brachte, habe ich 

 einstweilen aufgegeben, um die Langshans kennen zu 

 lernen. Der Uebergang zu den Langshans war be- 

 schwerlich. Billig wenigstens — viel Geld gebe ich 

 nicht gerne aus — ist gutes Zuchtmaterial wenig zu 

 haben. Die angebotenen „Langshans" sind meistens werth- 

 lose Kreuzungen von Cochin, Brahma, Spanier etc., 

 wie eine Umschau unter der Nachzucht bei den 

 „Züchtern" und „Liebhabern" leider nur zu oft zeigt. 

 Die Rückschläge bleiben da nicht aus ! Die Langshans, 

 d. h. die „echten", haben mit den Cochins oder anderen 

 passiven asiatischen Racen gar keine Aehnlichkeit. Die 

 Aeusserlichkeit der befiederten Beine haben sie auch 

 mit entfernteren Verwandten — den Waldhühnern — 

 gemein, und wenn ich meine Langshans im Winter 

 bei Schneegestöber auf den Bäumen die letzten Beeren 

 pickend sitzen sehe und an die lichtgelben theils ge- 

 fleckten Eier denke, erinnern sie mich mehr an den 

 Auerhahn (Tetrao urogallus) als an die Cochins. Der 

 Hals ist länger, die Brust entwickelter, die Beine 

 kürzer, die Haltung des Körpers wagrechter, die 

 äussere Figur also überhaupt eine andere als bei den 

 Cochins. Die Langshans fliegen gern und gut, zeigen 

 grossen Fleiss und Fähigkeit, das Futter sich selbst 

 zu suchen und verrathen ein scheues Wesen. Die 

 Kücken sind beim Schlüpfen, wie folgt gezeichnet: 

 Kopf, Hals, Rücken bis zu den Flügelspitzen dunkel 

 graugrün, die Flügelspitzen und die übrigen Körper- 

 theile hellgelb mit einem sehr auffälligen Schein in's 



Grünliche. Die Kücken sind nach dem dritten Tage 

 flink wie Mäuse und folgen der Glucke in jedem 

 Wetter, auch beim Regen, ohne Schaden zu nehmen. 

 Von mehr als 70 echten Kücken habe ich nicht ein 

 einziges verloren. Futter : alte Semmel, Hirse, Grütze, 

 Brod, Fische, Lungen, Weizenkleie, Gerste, Buch- 

 weizen, Hafer und dergl., Alles was billig zu haben ist. 

 Je mehr sich der kleine Körper ausdehnt, je dünner 

 wird der Flaum und schliesslich sind sie stellenweise 

 absolut kahl. Auch zu dieser Zeit hat ihnen ein starker, 

 aber warmer Gewitterregen nicht geschadet. In den 

 Fliigelspitzen zeigen sich anfänglich weisse Federn, 

 die erst im dritten Monat allmählig verschwinden. Bei 

 den Hühnern erscheinen im dritten Monat vereinzelt 

 purpurrothe Federn am Halse, die indessen sich all- 

 mählig schwarz färben. An Rückschlägen konnte ich 

 beobachten : dachartige Schwänze, etwa wie beim Fasan, 

 aber kürzer, und einmal rosafarbige Beine. Bei echten 

 Langshans ist die Färbung der Bindehäute zwischen 

 den Zehen und oft der Lauf an der Hinterzehe rosa- 

 roth, im Winter auf dem Schnee erscheint es purpur- 

 rot!). Mängel der Langshans sind im Vergleich zu 

 den besten Hühnern, die ich kenne : langsames Wachsen 

 der Kücken in den ersten Monaten und zu kleine Eier. 

 Vorzüge sind: sehr geschwinde Eierproduction, Härte 

 und gemässigte Brütlust. Die Langshans sind ent- 

 schieden die Geschwindleger unter den Hühnerracen. 

 Im März hatte ich von einer Henne z. B. 27, im April 

 28 Eier. Im Ganzen hatte ich ein der Zahl der Eier 

 nach sehr günstiges Resultat. Ich nehme keinen An- 

 stand zu sagen, dass ich die Langshans für die vor- 

 züglichsten Eierproducenten halte, die ich bisher beob- 

 achtet habe. Aber die Eier wiegen 60 Gramm höchstens. 

 Als Brüterin hat sich meine einzige „echte" Langshans- 

 henne, die ich besitze, nicht sehr bewährt. Nachdem 

 sie endlich sass und glücklich 11 Kücken erbrütet hatte, 

 drückte sie drei todt, den Rest Hess sie nach 14 Tagen im 

 Stich und fing wieder an die kleinen Eier förmlich 

 herunter zu haspeln. Immerhin, meine Herren, halte 

 ich die Langshans der weiteren Prüfung für werth. Die 

 Thiere, welche Sie hier sehen, sind 2'/o Monate alt 

 und haben, wie ich höre, Ihren Beifall. In diesem Alter 

 wachsen die Thiere schneller und wenn die Braten mit 

 5 bis 6 Monaten gut werden sollten, dann kommen die 

 Langshans vielleicht als Nutzhühner dauernd in Betracht 

 für meinen Hühnerhof, der nur Küchenzwecken dient. 

 Wer echte Langshans hat, hüte sich übrigens gegen 

 alle Kreuzungsrathschläge mit Cochin und dergleichen. 

 Ich habe gesehen, dass es starkknochige, vielfressende, 

 Langshans äusserlich fast gleichende, Thiere gibt, die 

 vielleicht auf Ausstellungen Becher gewinnen, aber 

 wirthschaftlich ganz unbrauchbar sind." 



Hanuov. Ztschr. f. Gcfl.- u. Singvg. 



Zur Hebung der Geflügelzucht auf dem Lande. 



In Erbach in Württemberg fand kürzlich zum 

 Schlüsse des halbjährigen Semesters im freiherrlich 

 von Ulm'schen Schlosse die Prüfung der im Jahre 

 1878 dort gegründeten Haushaltungsschulen für er- 

 wachsene Mädchen aus dem Bauernstande unter sehr 

 zahlreicher Betheilung statt. Es wurde mit Freuden 

 bemerkt, dass ausser den übrigen nützlichen wirth- 

 schaftlichen Fächern auch die leider noch sehr oft 

 vernachlässigte Geflügelzucht berücksichtigt war. Das 

 der Anstalt von der dortigen Gutsherrschaft zur freien 



Verfügung gestellte Haus eignet sich mit dem grossen 

 Hof und Grasplatz vorzüglich zur Haltung von Feder- 

 vieh, und ausserdem bietet noch der nahe dabei ge- 

 legene herrschaftliche Geflügelhof mit den verschiedenen 

 Racen von Hühnern, Gänsen und Enten sehr viel 

 Interessantes, wodurch den Zöglingen Gelegenheit 

 geboten wird, sich durch eigene Anschauung belehren 

 zu können. In anregender Weise wurden von einer 

 Lehrerin die auf die Geflügelzucht sich beziehenden 

 Fragen gestellt, z. B. über die rationelle Fütterung, 



