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lieh ist es, wie sie vor einem kleinen Thurmfalken die 

 Flucht ergreifen, als sässe ihnen der böse Feind im 

 Nacken. 



Aber die Truthühner haben auch sehr gute Eigen- 

 schaften. Die Truthenne ist das Ideal einer Glucke, 

 und Brehm's wie Lenz's Beobachtungen mussten sich 

 schon mehrmal durch den Heroismus der Mutterliebe, 

 mit welchem die Hennen alle Furcht überwanden und 

 siegreich ihre Brut gegen Hunde, Katzen oder Habichte 

 vertheidigten, Lügen strafen lassen. In der Regel freilich 

 haben die beiden ausgezeichneten Forscher Recht, und 

 in kopfloser Furcht treten die sonst so zärtlichen 

 Hennen ihre Brut nieder und tödten sie oft, wenn 

 ihnen etwas Unbekanntes den Weg kreuzt. Man suche 

 desshalb alles Ungewohnte von ihnen fern zu halten. 

 An gut gezogene Hunde gewöhnen sie sich überdiess 

 bald; das ewig schleichende, stets überraschende, stets 

 heimtückische Katzengeschlecht, das unbegreiflicher- 

 weise alle Bauernhöfe ziert und den ganzen Geflügel- 

 stand deeimirt, werden sie stets fürchten. 



Der Truthahn hat sehr oft, und die schneidigsten 

 Hähne am häufigsten, mörderische Absichten auf die 

 eigenen Kinder, man thut darum sehr gut, dem Hahne 

 den Zugang zum Neste zu verwehren. 



Umgekehrt opfert sich die Henne im Bruteifer 

 derart auf, dass sie häufig vor Entkräftung verenden 

 würde, wenn man sie nicht vom Neste heben und vor 

 Fress- und Saufgeschirre setzen würde. 



Die Zucht wird erst dann recht lohnend werden, 

 wenn sie in grossem Massstabe betrieben wird, d. h. 

 wenn ein eigener Hirte für eine grosse Anzahl Thiere 

 gehalten werden kann. 



Die Aufzucht ist nicht ohne Schwierigkeiten, da 

 den jungen Truthühnern Nässe und Feuchtigkeit eben- 

 so gefährlich wird wie grelle Sonnenhitze ohne Schatten. 

 Desshalb gedeihen unsere Truthühner in den Tropen- 

 ländern nicht. Thierische Nahrung ist ihnen sehr 

 zuträglich, auch ganz unentbehrlich. 



Für die Jungen, die man den ersten Tag unter 

 ihrer Mutter lässt, ohne sie zum Fressen zu nöthigen, 

 ist das beste Futter in den ersten Tagen : hart gekochte, 

 klein gewiegte Eier, vermischt mit Brodkrumen, Grütze, 

 etwas gestampftem Hanfsamen, zuweilen wechselnd mit 

 Gersten- oder Hafermehl. Bei jeder Fütterung etwas 

 Grünes beigemengt, am besten kleingehackte Nesseln, 

 Zwiebelblätter ist rathsam. Die ersten 8 Tage lässt 

 man die jungen Truthühner am besten gar nicht hinaus, 

 da sie überaus weichlich und grenzenlos dumm sind. 

 Im Anfang füttert man sie alle 2 — 3 Stunden, später 

 etwa dreimal täglich mit peinlicher Regelmässigkeit. 

 Im Alter von 2 Monaten sollen die Truthühner sich 

 Nachts auf die Stange setzen, sie wachsen dann schneller 

 und nehmen bedeutend zu. Dürfen sie auf Wiesen- 

 plätze, so ist die Beigabe des grünen Futters über- 

 flüssig. Kommen sie in die Nesseln, so verbrennen sie 

 sich nur zu leicht ihre nackten Köpfe, woran sie sterben. 



Im Alter von 3 Monaten kommt die letzte ge- 

 fährliche Periode: der Federwechsel und das Hervor- 

 treten dej- rothen Farbe. Bei schöner Witterung harmlos, 

 fallen bei nassem kaltem Wetter eine Unzahl dieser 

 ersten Mauser zum Opfer. Sie jetzt trocken und warm 

 zu halten und gut zu füttern, ist die Hauptsache. 



Als bestes Futter dürften Mais und Weizenmehl, 

 gestampfter Hanf und hierunter Fleischtheile und Fett- 

 abgänge gemengt zu empfehlen sein. 



Im Alter von 4 Monaten sind alle Gefahren über- 

 wunden und keinerlei besondere Sorgfalt mehr nöthig. 

 Auf Stoppelfeldern und Wiesen suchen sich die Trut- 

 hühner nun selbst ihre Nahrung und vertilgen viel 

 Schnecken und Würmer. Witterungswechsel vertragen 

 sie dann ohne Nachtheil. 



Bis zum Alter von 2 Jahren soll der Truthahn, 

 bis zum Alter von 4 Jahren die Henne zur Zucht 

 verwendet werden. Ein Hahn genügt für 4 — 6 Hennen. 



Das Brutgeschäft sollte in unserem Klima im 

 April oder Mai beendigt sein. Die Henne legt gewöhn- 

 lich einen Tag über den andern, selten zwei Tage 

 nacheinander. Mehr zur Bebrütung unterzulegen als 

 12 — 15 Eier ist nicht räthlich. Fatalist, dass die Truthennen 

 sehr geneigt sind, ihr Nest den Blicken der Menschen 

 zu entziehen und darum ihre Eier möglichst verstecken. 

 Es ist daher gut, sie den Vormittag in einem begrenzten 

 Raum zu halten, damit sie genöthigt sind, in das ihnen 

 bestimmte Nest zu legen. Sehr gut ist es ferner, darauf 

 hinzuwirken, dass die Truthennen isolirt brüten, da es 

 häufig vorkommt, dass sie die Nester verwechseln, bei 

 dem hiedurch entstandenen Streit gehen dann häufig 

 die Eier zu Grunde. 



Sehr häufig werden die Truthennen zum Ausbrüten 

 von Eiern anderer Hühner, Fasanen etc. etc. mit 

 bestem Erfolge benützt. 



Der Truthahn weicht von der Henne in allen 

 Charactereigenschaften bedeutend ab. Er ist ein starker 

 Vogel und sich seiner Kraft wohl bewusst, auch gegen 

 übermächtige Gegner ebenso tollkühn wie die Henne 

 feig. Er ist tyrannisch, wüthend auf die rothe Farbe, 

 eingebildet, wird mit zunehmendem Alter mörderisch 

 gegen das übrige Geflügel und kann Kindern wu-klich 

 gefährlich werden. Sein Jähzorn ist stetig. Gegen die 

 eigene Brut geht er oft mörderisch vor. Er ist gescheidter 

 wie die Hennen, kennt und liebt den Wärter, merkt 

 sich auch als rachsüchtiger Vogel angethane Belei- 

 digungen sehr genau. 



Wir haben viererlei Varietäten des zahmen Trut- 

 huhnes, das ganz schwarze Norfolktruthuhn, das reh- 

 farbene Truthuhn, das weisse und das dunkelkupfer- 

 broncefarbige Cambridgetruthuhn. In England und 

 Frankreich ist das unstreitbar wunderschöne Cambridge- 

 truthuhn das beliebteste ; bei uns dürfte ihm die noch 

 prächtigere reinweisse Rasse den Rang ablaufen, zumal 

 dieselbe sich als nicht schwächlich erwiesen hat. 



„Der Praktische landwirth." 



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Zur Enten- und Gänsezucht. 



Unter dem jungen Hühnervolke ist man gewohnt, 

 die „heurigen" Hähne im Alter von 3 — 4 Monaten 

 bereits geschlechtsreif zu sehen und es hat dieser Um- 

 stand da und dort den Gebrauch eingeführt, dass man 

 den Herrscher des Geflügelhofes alljährlich durch einen 



jungen Hahn ersetzt. Es hat allerdings einen Vortheil, 

 beim Eintritte der Periode, in welcher man der Dienste 

 des erwachsenen Hahnes nicht mehr bedarf, sich dessel- 

 ben zn entledigen, da man alsdann einen noch nicht 

 allzuharten Braten für die Küche erhält. Bis die Lege- 



