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es unmöglich scheint, irgendjemand könne mit jenem 

 Tage und seiner Bedeutung unbekannt sein. Die 

 Hauptbedeutung des Tages liegt nach dem Sinne dieser 

 Leute weder in dem alten heidnischen „Herbstfeste", 

 — welches unsere Urahnen begingen — noch in der 

 religiösen Feier, welche man gegenwärtig auf jenen 

 Tag übertragen hat, — sondern in der Festfeier des 

 Götzen, dem der Bauer vorzugsweise opfert: des 

 Magens. Nach uraltem Herkommen wird am 10. No- 

 vember ein Gänsebraten in „vernünftiger" Weise be- 

 reitet, während die gewöhnliche bäuerliche Kochkunst 

 in Bezug auf diesen Gegenstand keine Vernunft kennt. 

 Gewöhnlich wird nämlich die zu bratende Gans erst 

 gekocht und dann erst, nachdem auf diese Weise das 

 meiste Fett, sowie dem Fleische die kräftigste Suppe 

 entzogen ist, gebraten ; nur am Martinstage „prangt 

 die Speise" in der ursprünglichen Fülle ihres Fettreich- 

 thums, und desshalb ist sie der Erinnerung unaus- 

 löschlich eingegraben. Es hat aber auch eine tiefe 

 Bedeutung, dass gerade zu Anfang der kalten Jahres- 

 zeit ein fetter und fast übermässig nahrhafter Braten 

 Volksspeise geworden ist. 



Die Verwendung der Tauben zur Briefpost. Ur- 

 sprünglich benützte man zum Tragen der Briefe nicht 

 Tauben, sondern Schwalben. Erst zur Zeit des Varro, 

 also ein halbes Jahrhundert nach Eroberung Griechen- 

 lands, begann man zu Rom sich der Tauben als Brief- 

 trägerinnen zu bedienen. Zahlreiche Beispiele liegen 

 hierüber vor (z. B. Martialis Epigr. 8. 32). 



Bei den Orientalen findet sich der Gebrauch der 

 Brieftauben seit den ältesten Zeiten, und zwar sprechen 

 Beispiele, welche uns geschichtlich überliefert wor- 

 den sind, ebenfalls am meisten von der Verwendung 

 der Brieftauben bei Belagerungen. Aus der Zeit des 

 vierten Kreuzzuges erzählt Arnold von Lübeck, dass 

 man 1197 mit der Brieftaube den Sieg der Kreuzritter 

 angezeigt habe. Erst hiedurch wurde ihre Verwen- 

 dung im Abendlande bekannt, und noch 1675 beschreibt 

 der jesuitische Missionär Savary die Verwendung der 

 Brieftaube ausführlich in einem Briefe an einen franzö- 

 sischen Herzog als besondere Eigenthümlichkeit des 

 Orients. Doch kennt man bereits die Benützung der 

 Brieftauben bei der Belagerung von Harlem (1572) 

 und Leyden (1574) und zwar gaben die Bundesgenossen 

 hier den Belagerten von Tag zu Tag Mittheilung auf 

 diesem Wege, wie ein noch vorhandenes Tagebuch 

 eines Harlemer Bürgers, van Rooswyk, lehrt. 



Fragekasten. 



(Um gefällige Beantwortung der im Fragekasten enthaltenen 

 Anfragen werden die geschätzten Leser gebeten.) 



11) Welches Huhn ist für den österreichischen 

 Landmann das empfehlenswertheste? 



13) Woher hat die Taubenrasse „der österreichische 

 Strasser" den Namen? 



14) Wodurch kann auf die möglichst reiche Eier- 

 production bei dem Hühnervolke hingewirkt werden ? 



15) Wie lassen sich Hühnereier auf die einfachste 

 Weise conservieren ? — 



Der berühmte englische Geflügelzüchter Lewis 

 Wright beantwortet an die Redaction des „Live Stock 

 Journal" gestellte Anfragen wie folgt: 



1. Wenn für Hühner und Fasanen in Gefangen- 

 schaft Grünfutter anempfohlen wird, können Sie mir 

 sagen, ob da rohe Rüben genügen, und wenn, gibt man 

 sie am besten sammt dem Kraut? Was wäre vorzu- 

 ziehen — Steckrüben, Mangolds oder schwedische 

 Kohlrüben ? — 



Antwort: Bis zu einem gewissen Grade genügen 

 sie, wenn sie in schmale Scheiben zerschnitten werden, 

 sind aber keinesfalls so gut wie echtes Grünfutter, 

 von welchem frisches Gras das beste und Kohl das 

 schlechteste ist. Jedenfalls geben Sie das Kraut mit. Ich 

 glaube nicht, dass viel, wenn überhaupt ein Unterschied 

 in der Wirkung der verschiedenen Wurzeln existire. 



2. Im Anfange dieses Monates erbat ich mir 

 brieflich Ihren Rath bezüglich einer werthvollen Taube, 

 welche an einer hartnäckigen Erkältung des einen 

 Auges, und an einem Eiterfluss aus den Nasenlöchern 

 litt, und Sie empfahlen mir Anisbalsam, und wenn 

 dieser nicht helfe, Opium zu versuchen. Ich habe es 

 seither mit Anis versucht, doch ohne sichtlichen Erfolg, 

 und würde für genaue Verhaltungs-Massregeln bezüglich 

 des Opiums sehr dankbar sein — d. h. wie und wann 

 soll es gereicht werden? Oder könnten Sie mir etwas 

 Anderes anrathen? Ich finde, dass diese leichten Er- 

 kältungen stets sehr schwer zu beheben seien, und 

 habe stets beobachtet, dass alle meine Tauben Copaiva 

 aus dem Kröpfe auswerfen, gleichgiltig, in welcher 

 Form er gereicht wurde. Meine Taube frisst gut, und 

 macht die Mauser schön durch. 



Antwort: Opium reicht man den Tauben in 

 Dosen zu etwa 1 /. 2 Gran, entweder einmal des Tages, 

 oder Morgens und Adends. Manchmal heilt es eine 

 hartnäckige Erkältung, aber seine Kostspieligkeit und 

 seine anderen Wirkungen machen es zu einer Medicin, 

 welche man nur mit Widerstreben anwendet. Ich sah 

 eine Prise Taback eine kurze Zeit hindurch eine arge 

 Verschlimmerung herbeiführen, auf welche völlige 

 Genesung folgte, und manchmal wirkt (die ganz ge- 

 wöhnliche) Mischung von Eisen, chlorsaurem Kalium und 

 Meerzwiebelsyrup sehr wohlthätig. Thätsächlich scheinen 

 die Vögel, ebenso wie die Menschen, ihre besonderen 

 Constitutionen und Lieblings-Medicinen zu haben. 



-^IDsOi* 



Notizen. 



Die Section für Geflügelzucht und Brieftauben- 

 wesen des ornithologischen Vereines in Wien hält seine 

 Sitzungen an Donnerstagen um 7 Uhr, I., Petersplatz 12 

 (Hotel Wandli parterre, links im reservirten Locale ab. 



Herr Dr. J. Csokor, Professor an dem k. k. Thier- 

 arznei-Institute in Wien, III., Linke Bahngasse 7, über- 

 nimmt kostenfrei, behufs Eruirung der Todesursache 

 von gestorbenem Geflügel, Sing- und Ziervögeln, die 

 Section der Cadaver, und wird der betreffende Sections- 

 befund in der nächstfolgenden Nummer „dieses Blattes" 



raitgetheilt. Alle derartigen Sendungen von Vereins- 

 mitgliedern sind also an die obige Adresse des Herrn 

 Professor Dr. Csokor f r a n c o zu richten. 



Lebende, kranke ThierenimmtHerrF. Konhäuser, 

 Adjunct des oben genannten Institutes, gegen entspre- 

 chendes Honorar in sorgfältigste, ärztliche Behandlung. 



Auch für kurze Mittheilungen über Beobachtungen 

 und Erfahrungen sind wir jederzeit dankbar und werden 

 dieselben stets durch „dieses Blatt" der Allgemeinheit 

 zu Gute kommen lassen. 



