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welcher in seinem hinteren Theil hervorspringt, bei- 

 tragen. Eine besondere Zierde trägt das Mövcben in 

 dem Jabot auf der Brust, einer Federkrause, welche 

 unter dem starken, kurzen Schnabel beginnt und tief 

 am Körper herunterreicht. 



Die Lütticher Brieftaube, welche, wie ihre 

 Antwerpener Schwester, ihre Abstammung nicht ver- 

 leugnet, zeigt oft noch die Ansätze zu diesem Jabot, 

 ja weist dasselbe auch mitunter in ausgebildeter Form 

 auf; ebenso trägt sie häufig eine Kappe. F. 



„Gartenlaube." 



Perlhühnerzucht. 



Wenn das Perlhuhn bis jetzt noch zu den Zier- 

 oder Luxusvögeln gerechnet und desshalb meist aus 

 Liebhaberei gehalten wird, so geschieht dieses nur 

 aus dem triftigen Grunde, weil seine wirtschaftlichen 

 Eigenschaften noch nicht genügend bekannt sind. Auf 

 mehrjährigen Erfahrungen fussend, soll nun Verschie- 

 denes zu Gunsten der Perlhühner gesagt werden, da- 

 mit dieselben auch in den Rang der nützlichen Haus- 

 thiere erhoben und mehr gewürdigt werden. 



Die Heimat des Perlhuhnes ist das nordwestliche 

 Afrika, von wo es zuerst an die nördlichen Küsten 

 des Mittelmeeres gebracht wurde. Wir finden ausser- 

 dem das Perlhuhn verwildert in Amerika und West- 

 indien in grösseren Schwärmen, wo es als eine sehr 

 beliebte, aber schwierige Jagd gilt, da die Vögel äusserst 

 scheu und vorsichtig sind, sich entweder in den dich- 

 ten Gebüschen der Niederungen verstecken, oder hoch 

 autbäumen. 



Das Perlhuhn bildet die Mitte zwischen Feld- 

 hühnern und Fasanen. Das Aeussere ist allgemein 

 schon zu sehr bekannt, als dass eine genauere Beschrei- 

 bung nothwendig wäre. Von den verschiedenen Gat- 

 tungen kommen bei uns nur die stahlgrauen und weissen 

 in Betracht. Auffallend ist es, welch' geringen Ein- 

 fluss die Haltung als landwirtschaftliche Hausthiere 

 auf die Perlhühner ausgeübt hat ; nicht nur ist deren 

 Gefieder dasselbe geblieben, sondern sie haben auch 

 etwas von ihrem wilden Charakter beibehalten, sind 

 schüchtern und unverträglich mit dem übrigen Haus- 

 geflügel. 



Das Geschlecht ist bei den Perlhühnern schwer 

 zu erkennen, doch ist der Hahn grösser und zeichnet 

 sich durch seine stolze, muthige Haltung aus, immer 

 bereit, seine Hennen zu beschützen und gegen jede 

 Gefahr zu vertheidigen. Ihr schrilles Geschrei von 

 trompetenartigem Tone ist höchst unangenehm, doch 

 gelten die Perlhühner als gute Wetterpropheten und 

 Wächter des Hühnerhofes. Sie leben in der Freiheit 

 nicht paarweise, sondern in grösseren Familien, daher 

 ist es rathsam, in der Gefangenschaft einem Hahn 6 bis 

 8 Hennen zu geben; kommen zwei Hähne zusammen, 

 so führen sie, wie alle Hühnervögel, erbitterte Kämpfe, 

 bis der schwächere meist unterliegt. 



Um die Zucht der Perlhühner rationell zu be- 

 treiben, muss man ihnen einen grossen, hoch umzäun- 

 ten Grasplatz geben ; da sie Grünes und Fleischnahrung 

 der Körnerfütterung vorziehen, so sind sie nicht nur 

 billig zu erhalten, sondern auch nützlich durch Ver- 

 tilgung vieler schädlicher Insecten. Doch ist es rath- 

 sam, ihnen die Schwungfedern zu stutzen, da sie gern 

 ihrem wilden Naturell folgen, weit fortfliegen und auf 

 hohe Bäume aufsitzen. Selbstverständlich muss man 

 sie Nachts in einen Stall einsperren, damit sie vor 



Kälte und Raubzeug geschützt sind. Die Perlhenne 

 gewöhnt sich sehr schwer daran, ihre Eier in einen 

 Korb zu legen; sie thut es am liebsten im Freien am 

 Boden, instinctmässig an einem im Grünen versteckten 

 Orte. Hat sie 13 bis 15 Stück beisammen, so brütet 

 sie mit Ausdauer und führt mit Sorgfalt ihre Küchlein; 

 doch da diese natürliche Brut immerhin gewagt ist, so 

 nehme man die Eier gleich fort und ersetze sie durch 

 einige Nesteier von Porcellan, wodurch sich die Henne 

 durchaus nicht stören lässt, sondern den Sommer hin- 

 durch fast täglich weiter legt, sogar bis zu hundert 

 Stück. Hat eine Henne einen günstigen Nistplatz 

 gefunden, so kann man fast sicher darauf zählen, dass 

 sämmtliche Hennen es zu ihrem gemeinschaftlichen 

 Neste wählen. 



Die Neigung zum Brüten ist bei den Perlhennen 

 nicht sehr ausgesprochen und tritt bei ihnen, wenn 

 man auf eine reichlichere Eierproduction rechnen will, 

 erst im Herbste ein, wo es zum Aufziehen der Kücken 

 schon zu spät ist. Da sie sich auch nicht wie andere 

 Hennen auf jedes nicht selbstgewählte Nest setzen 

 lassen, so ist es rathsam, ihre Eier durch Bantamhen- 

 nen auszubrüten, weil schwerere Hühner die Anfangs 

 sehr zarten Perlhühnchen leicht erdrücken. Deren Auf- 

 zucht ist überhaupt schwierig, da sie gegen Nässe und 

 Kälte empfindlich sind. Zuerst sehen sie Feldhühnern 

 ähnlich, bräunlich mit schwarzem Strich über Kopf 

 und Rücken, rothen Schnäbeln und Füssen. Mit dem 

 Federkleide geht im Aeussern eine wesentliche Ver- 

 änderung mit ihnen vor; sie wachsen dann sehr rasch 

 und kräftig heran, sind gegen Witterungswechsel sehr 

 unempfindlich, wie überhaupt Krankheiten viel weniger 

 unterworfen, als das übrige Federvieh. Es lässt sich 

 kaum etwas Reizenderes denken, als solch' ein mun- 

 teres Völkchen junger Perlhühnchen, wie sie mit be- 

 sonderer Lebhaftigkeit herumflattern, nach Würmern 

 scharren und sich mit Vorliebe im lockeren Sande 

 tummeln. Als erste Nahrung gebe man ihnen hart- 

 gekochte Eier, die mit Semmelbrocken und Nesseln 

 vermengt werden, doch ziehen sie Ameiseneier allem 

 Anderen vor. 



Was nun die Eier der Perlhühner betrifft, so 

 sind dieselben nicht gross, von fast runder Form 

 und dunkelbrauner Färbung mit sehr harter Schale, 

 wesshalb die Brütezeit auch vier Wochen dauert. Sie 

 sind sehr schmackhaft und gelten als Delicatesse, ähn- 

 lich den Kibitzeiern. 



Vom wirthschaftlichem Standpunkte aus betrach- 

 tet haben die Perlhühner auch einen besonderenWerth, 

 da sie einen ausgezeichneten Braten liefern, welcher 

 dem der Fasanen fast vorzuziehen ist. 



„Der praktische Landwirtb." 



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