I. Jahrgang 



Nr. 27. 



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Section für Geflügelzucht und Brieftaubenwesen. 



Verantwortlicher Redacteur: Dr. Gustav von Hayek. 



21. 



Dieses Blatt erscheint jeden Sonntag. Inserate, werden zu 6 kr. = 11 Pfennige für die dreigespaltene Zeile oder deren Eanm 



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Inhalt: Die Entenrassen. 

 Inserate. 



Nutzen und Schaden der Haustauben. — Ein Wort zur Vogelschntzfrage. — Kleine Mittheiluugen. — Fragekasten. — Notizen. 



Die E n t e ii r a s s e n. 



Von Baronin Ulm-Erbach. 



Was die verschiedenen Entengattungen betrifft, 

 so verdient unsere gute deutsche Hausente wohl zuerst 

 genannt werden, welche nicht nur der Stockente ähn- 

 lich sehend, sondern auch weiss, schwarz, braun und 

 scheckig vorkommt. Wegen ihrer vortrefflichen Eigen- 

 schaften, Genügsamkeit und Unempfindlichkeit wird 

 sie auf den meisten Bauernhöfen in grösseren Schaaren, 

 theils zum eigenen Bedarf, theils zum Verkauf gezüchtet. 



Zu den beliebtesten Sorten gehören unbedingt die 

 aus Italien importirten Enten, die entweder ganz 

 weiss oder dunkelbraun mit weisser Kehle vorkommen. 

 Dieselben haben sich, da sie gar nicht weichlich sind, 

 schon vollständig bei uns acclimatisirt und sind auch 

 ihre Jungen leicht aufzuziehen. Sie werden sehr 

 schwer bis zu 3 Kilo, und legen schon frühzeitig viele 

 grosse Eier, die über 80 Gramm wiegen. Ich kann 

 desshalb aus Erfahrung die italienischen Enten, ebenso 

 wie die italienischen Hühner, in jeder Hinsicht bestens 



empfehlen und es wäre wünschenswerth, wenn dieselben, 

 da sie sehr preiswürdig sind, unter den Landleuten 

 eine weitere Verbreitung fänden. 



Die Aylesbury-Ente, wie ihr Name andeutet, aus 

 England stammend, zeichnet sich besonders durch einen 

 enorm starken Körperbau aus und ist wegen ihrer rein 

 weissen Federn, deren Qualität fast ebenso gut, wie 

 die der Gänse, sehr gesucht. Diese Entensorte legt 

 und brütet ausgezeichnet, die Jungen wachsen sehr 

 rasch heran und ist deren Fleisch besonders zart, ein 

 Vorzug, den ja überhaupt das hellbefiederte Geflügel 

 dem dunkleren voraus hat. In ihrem Vaterlande 

 wird die Aylesbury-Ente hauptsächlich zum Mästen 

 verwendet, wobei sie ein colossales Gewicht erreichen, 

 nach Tegetmeier sogar über 17 englische Pfund! Sie 

 bilden dort einen bedeutenden Handelsartikel, denn 

 es werden für riesige Prachthiere unglaubliche Summen 

 gezahlt. 



