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geschieht, durch etwas gekochtes Kaninchenfleisch 

 oder einige gutgereinigte Fleischmaden etc. ersetzt 

 werden. Sobald das Wetter warm geworden, kann 

 man Maden in grosser Menge haben, aber dieselben 

 zu ziehen ist nicht sehr angenehm. Das beste mir be- 

 kannte Mittel dazu ist, ein Stück Fleisch aufzuhängen, 

 bis es ganz mit Fliegen bedeckt ist und es hierauf 

 zehn bis zwölf Zoll tief zu vergraben. 



Die Erde absorbirt allen üblen Geruch. Die 

 Maden wachsen unter der Erde heran, und wenn sie 

 ausgewachsen sind, kriechen sie an die Oberfläche, 

 um sich zu verpuppen. Die Gluckhenne entdeckt bald 

 den Platz und scharrt da eine reichliche Menge thieri- 



scher Nahrung für ihre Brut aus der Erde. In Frank- 

 reich, wo so viele Hühnchen bei den Bauern ausge- 

 brütet werden, werden deren fünfzig bis sechzig unter 

 die Aufsicht einer Truthenne gestellt, die man mit 

 ihren Schutzbefohlenen auf irgend eine Hutweide oder 

 auf einen Wegrain treibt, wo die Jungen die für ihr 

 Gedeihen nöthige Nahrung finden können. 



Die Truthenne und die Küchlein sind zusammen 

 von irgend einem alten Bauernweibe, das zur Arbeit 

 nicht mehr fähig ist oder von einem kleinen Mädchen, 

 dessen Dienste nicht besser verwerthet werden können, 

 gehütet. — W. B. Tegetmeier. 



(The Field.) 



Vom Eierlegen. Mittel dasselbe zu befördern. 



(Fortsetzung 



Das ist aber noch nicht Alles, und wenn man 

 beabsichtigt eine ausgiebige Zucht ins Werk zu setzen, 

 wenn man von seinen Hühnern das Maximum des Er- 

 trages erzielen will ; wenn man will, dass sie auch zur 

 kalten Jahreszeit Eier legen, so besteht das beste 

 Mittel dies zu erreichen : 



1. In der Verabreichung einer reizenden Nah- 

 rung : von gutem Korn, Buchweizen, Hafer, Fleisch- 

 resten ; Grünzeug aus der Küche; ausgelesenem Abfall 

 von Salat und Kohl, um den Rasen zu ersetzen, der 

 bei dem Herannahen des Winters erschöpft ist, da 

 dann das Gras nicht mehr nachwächst. 



2. In einer warmen Behausung. Diese Behausung 

 findet sich von selbst auf dem Maierhofe, auf welchem 

 das Huhn zu den Pferde- und Viehställen Zutritt hat, 

 und wo es auf den Höfen einen verwesenden Dünger- 

 haufen findet, dessen Berührung ihm die Füsse wärmt. 



In dem Landhause kann man diese Verhältnisse 

 dadurch herbeiführen, dass man den Brutraum in ein 

 Hühnerhaus umwandelt, oder mittelst eines Schoppens, 

 den man durch ein Fensterwerk abschliessen müsste, 

 das iedoch den Auslauf ins Freie zu den Stunden, zu 

 welchen die Sonne scheint, durch eine kleine Oeffnung 

 gestatten müsste. Die Temperatur des auf diese Weise 

 abgeschlossenen Locales muss mit Hilfe eines russi- 

 schen Ofens auf beiläufig 18° C. erhalten bleiben. Der 

 Brutraum, der Schoppen, mit Ausnahme des für das 

 Staubbad bestimmten Theiles, und selbst das Hühner- 

 haus müssen mit einer Schichte zarten Strohes auf dem 

 Boden bedeckt werden. Das zarte Stroh, erneuert 

 und ergänzt so oft nöthig, geht in Verwesung über, so 

 dass es eine sehr erwünschte, und von den Hühnern 

 sehr geschätzte Wärme liefert, an der sie sich bei dem 

 Scharren ihre Füsse wärmen. 



Unter diesen Bedingungen werden die Hühner 

 auch im Winter Eier legen, aber, nach beiläufig zwei 

 Jahren wird es gut sein, sie durch andere zu ersetzen. 

 Dieses übermässige, durch künstliche Mittel herbeige- 

 führte Eierlegen wird sie erschöpft haben. 



Unter gewöhnlichen Umständen ist ein Hofhuhn, 

 dem Wechsel der Jahreszeiten ohne Beihilfe künstlicher 

 Wärme ausgesetzt, aber gut installirt und passend ge- 

 nährt, im Stande drei Jahre lang reichlich zu produ- 

 ciren. Was die Menge der zu erwartenden Eier an- 

 belangt, so schwankt die Zahl ausserordentlich und 

 hängt von der Vorzüglichkeit des Individuums, von der 



verständigen Sorgsamkeit mit der es behandelt wird, 

 von- der Behausung, von der Nahrung, mit einem Worte 

 von einer Menge von Ursachen ab, deren jede einzeln 

 sich geltend macht. 



Doch ist man diesbezüglich so ziemlich allgemein 

 der Meinung, dass der Mittelertrag einer Henne im 

 ersten Jahre des Legens beiläufig 80 Eier ; im zweiten 

 Jahre 100 bis 120, im dritten Jahre 80 oder auch gar 

 nur 60 Eier ausmacht. Nach Ablauf des dritten Jahres 

 des Eierlegens, d. h. im vierten Jahre des Individuums, 

 nimmt die Fruchtbarkeit in einem solchen Verhältnisse 

 ab, das es offenbarer Verlust ist, dieses Individuum 

 noch länger zu behalten. 



Wohlverstanden, ich spreche hier nur vom Durch- 

 schnitt und von den gewöhnlicheren Resultaten, und 

 gebe gern zu, dass es bei gewissen Hühnern von aus- 

 nahmsweiser Körperanlage Beispiele einer viel reicheren 

 und viel länger andauernderen Fruchtbarkeit gebe. 



Bei den Hühnern der Maierhofe, welche sich viel 

 weniger rasch erschöpfen als das Hofhuhn, dauert die 

 Fruchtbarkeit länger an, und man kann daselbst nicht 

 selten frei umherlaufende Hühner sehen, welche durch 

 4, 5 Jahre, ia selbst noch darüber hinaus gut legen. 

 Als allgemeine Regel jedoch ist es das Sicherste, sich 

 es in der Weise einzurichten, dass man im Stande ist 

 mittelst der schönsten Zuchtexemplare für den Ersatz 

 aller drei- bis vierjährigen Hennen Vorsorge zu treffen; 

 aller Hähne von drei Jahren, da sich die Hähne bei 

 ihrem Pascha-Berufe rasch abnützen. 



Eine wichtige Frage ist die, wie viele Hennen 

 man einem Hahne beigeben könne, um befruchtete 

 Eier zu erzielen. Die Zahl lässt sich nicht ganz genau 

 angeben. Die Mehrzahl der Landleute ist der Ansicht, 

 dass ein guter, ein bis zwei ein halb Jahre alter Hahn 

 für eine Schaar von 7 Hennen ausreiche. Man kann 

 aber diese Zahl ohne Nachtheil überschreiten, wenn 

 man bedenkt, dass bei dem Hühnergeschlechte ein 

 einziges Betreten durch ein Männchen zur gleichzeitigen 

 Befruchtung einer ganzen Partie der Eierstocktraube 

 genügt; so dass eine befruchtete Henne, welche nach- 

 her des Hahnes beraubt wird, im Stande ist 5 oder 

 6 und selbst noch mehr Eier zu legen, welche Küch- 

 lein liefern können. Ja Mariot-Didieux behauptet sogar, 

 dass die Menge der durch eine vom Hahne getrennte 

 Henne gelegten, befruchteten Eier sich bis auf 11 be- 

 laufen könne. 



