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Man sieht demnach, dass es schwierig ist die Zahl 

 der Hennen, die man dem Harem einverleiben soll, 

 auch nur annähernd zu bestimmen, der Art, dass 

 gewisse Züchter keinen Anstoss nehmen einem einzigen 

 Hahne bis gegen 20 Hennen zuzutheilen, wenn dieser 

 Hahn nur im günstigen Alter steht (1 bis 2 72 Jahre). 



Nach zwei und einem halben Jahre beginnt die 

 Zeugungskraft des Hahnes abzunehmen, und das um 

 so mehr, je mehr er einem vielfachen Dienste obliegen 

 musste. Nach dem dritten Jahre muss daher, nach 

 dem Gesagten, der Hahn gewechselt werden. 



Bruieier. Das Einheimsen der zur Bebrütung be- 

 stimmten Eier, mit dem Kunstausdrucke als Bruteier 

 bezeichnet, geschieht auf verschiedene Weise. Einige 

 Züchter beschränken sich darauf die Eier einmal 

 täglich einzusammeln ; andere thun dies nur jeden 

 zweiten oder dritten Tag. Dieses Verfahren scheint 

 mir sein Uebles zu haben, und ist übrigens auch nicht 

 im Jardin d'acclimatation gebräuchlich, wo man es, und 

 zwar mit Recht, für schädlich hält. Wir wollen sehen, 

 was thatsächlich die längste Zeit hindurch geschieht. 

 Zwei, drei Hennen oder selbst eine noch grössere 

 Anzahl gehen nacheinander zum Neste, um zu legen, 

 infolge dessen ist die verlängerte Einwirkung der Kör- 

 perwärme einer jeden der Legehennen eine derartige, 

 dass sie den Anstoss zum Beginn der Entwickelung 

 des Keimes gibt, und dass der Keim, wenn dieses Ei 

 nicht dazu bestimmt ist unmittelbar der Bebrütung 

 unterzogen zu werden, unfehlbar zu Grunde geht. Es 

 ist daher gut das Einsammeln der Bruteier mehrmals 

 des Tages, und so viel als möglich nach Massgabe 



des Legens vorzunehmen. Es ist übrigens dabei nicht 

 am unrechten Platze einige Rücksicht zu beobachten ; es 

 z. B. zu vermeiden, die Legehenne auf dem Neste zu 

 überraschen ; nach dem Eierlegen einige Augenblicke 

 verstreichen zu lassen, weil die Henne bei dem Ver- 

 lassen des Nestes, beunruhigt, unsere Bewegungen be- 

 obachtet. Im Augenblicke des Einsammelns kann man 

 die Aufmerksamkeit der Vögel durch Vertheilung 

 irgend eines Futters auf einen der entgegengesetzten 

 Seite liegenden Platz hinlenken. 



Um die Hühner nicht unmuthig zu machen und 

 als Köder pflegt man ein bis zwei besonders bezeichnete 

 Eier, oder auch künstliche Eier aus mattem Porzellan, 

 die man im Handel bekommt, im Neste zu belassen. 



Unter den in einem Gelege vorkommenden Eiern 

 gibt es solche, welche, wenn auch nicht vom culinarischen 

 Gesichtspuncte aus, so doch von dem der Fortpflanzung 

 der Art, werthlos sind. 



So müssen aus den zur Bebrütung bestimmten, 

 sogenannten Bruteiern ausgeschieden werden: Die 

 unbeschalten Eier; die missgestalteten Eier; die mit 

 einer kreisförmigen, eine Strahlenkrone bildenden Ver- 

 tiefung versehenen Eier. Diese Mängel hält man 

 allgemein für ein Zeichen einer, zum Mindesten 

 momentanen Störung in den Zeugungsverrichtungen 

 der Leghenne, und die Mehrzahl der Züchter ver- 

 wirft die mit ihnen behafteten Eier als verdächtig. 



Ebenso müssen die mit zwei Dottern versehenen 

 Eier verworfen werden, die man leicht an ihren unge- 

 wöhnlichen, fast das Doppelte der gewöhnlichen Eier 

 betragenden Dimensionen erkennt. (Fortsetzung folgt.) 



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Künstliche Bebrütung in Egypten. 



Folgender interessanter Auszug aus einem bereits 

 im Jahre 1788 erschienenen Werke wurde uns von 

 einem unserer Correspondenten freundlichst mitgetheilt. 



In Egypten werden alle Hühnchen in Oefen aus- 

 gebrütet. Man hat dort für diesen Zweck eigene Häuser 

 mit einem langen Mittelgange, an dessen Seiten je 



zwölf bis vierzehn Oefen sich befinden 

 und Wände aus in der 



deren Böden 

 Ziesreln 



Sonne getrockneten 

 bestehen und innerhalb deren Matten angebracht sind, 

 auf die man die Eier legt; oben sind sie mit Latten 

 gedeckt, mit Ausnahme zweier Stellen, die auch aus 

 Ziegeln bestehen und als Herde dienen, auf denen das 

 Feuer zur Erwärmung der Eier angemacht wird, üeber 

 diesen befindet sich eine zweite Reihe von Oefen mit 

 Löchern, die entweder mit Werg verstopft oder nach 

 Belieben geöffnet werden, um die Temperatur des 

 unteren Ofens zu regeln. Man beginnt die Oefen 

 Mitte Jänner zu heitzen, indem man sie jeden Morgen 

 mit ungefähr 100 Pfund Kameel- oder ßüffelmist speist, 

 und in gleicher Weise des Abends, bis Mitte Februar, 

 um welche Zeit die Oefen dann so heiss werden, dass 

 man sie mit der Hand nicht berühren kann. Nun legt 

 man die Eier zum Ausbrüten hinein, was bis gegen das 

 Ende des Monates Mai fortgesetzt zu geschehen pflegt. 

 Die Zahl dieser Oefen in den verschiedenen 

 Theilen des Landes, welche von den Bewohnern eines 

 Dorfes Namens Bermi bedient werden, beträgt 386 und 

 die werden gewöhnlich durch 6 Monate benützt. Es können 

 daher, da hier die Zeit bis zur Ausbrütung, wie unter 

 der Henne selbst, nur 21 Tage beträgt, leicht in jedem 

 Ofen 8 verschiedene Brüten nacheinander zum Aus- 

 schlüpfen gebracht werden. 



Jeder Berniiane ist verpflichtet, der Person, 

 die ihm einen Ofen anvertraut hat, nur von zwei 

 Dritteln der ihm übergebenen Eier die Kücken abzu- 

 liefern, und macht hiebei ein gutes Geschäft, da ge- 

 wöhnlich aus mehr als zwei Dritttheilen der Eier Hühn- 

 chen ausfallen. 



Nimmt man, um die Zahl der jährlich auf diese 

 Weise ausgebrüteten Hühner annähernd zu bestimmen, 

 an, dass nur aus zwei Dritteln der bebrüteten Eier 

 Küchlein kommen und dass bei jeder Brutperiode 

 wenigstens 30.000 ausgebrütet werden, so ergibt sich, 

 dass die Brutöfen in Egypten jährlich 92,640.000 Hühner 

 liefern. 



Diese nützliche und rentable Methode der künst- 

 lichen Eierbebrütung wurde vor einigen Jahren von 

 dem genialen Reaumur in Frankreich erfunden, wel- 

 cher durch eine Reihe von Experimenten hiefür ganz 

 bestimmte Regeln festgestellt hat. Er fand zunächst 

 dass die nöthige Wärme 32" seines Thermometers 

 oder 96° Fahrenheit entspricht, eine Temperatur, die der 

 Hautwärme der Henne gleich kommt, und die merk- 

 würdigerweise bei allem Hausgeflügel, ja vielleicht bei 

 allen Vogelarten überhaupt, dieselbe ist. Der Wärmegrad, 

 welcher für die Entwicklung eines Schwanes, einer 

 Gans oder eines Truthahns nöthig ist, ist dieselbe wie 



die, welche das Ei eines Canarienvogels 



irahr- 



scheinlich das des kleinsten Kolibris ausbrütet. Der 

 Unterschied liegt nur in der Zeit, während welcher 

 dieselbe Wärme auf die Eier der verschiedenen Vögel 

 einwirkt, indem beispielsweise für die Entwicklung 

 eines Canarienvogels 11 — 12, für einen Truthahn da- 

 gegen 27 — 28 Tage nöthig sind. (Schluss folgt.) 



