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Cam' 



Cibo 



Zucchero in 100 p. 



siero del sangui' 



carotideo 



I 



amido e 

 glucosio 



0, 12.-» 



II 



idem 



0,235 



III 



pane 



0, 13(1 



IV 



carne 



0, 115 



V 



carne 



0,212 



VI 



digiuno da 

 44 ore 



0, 150 



VII 



digiuno da 

 48 ore 



0, 145 



Vili 



digiuno da 

 5 giorni 



0, 133 



Maggiore importanza hanno certo le esperienze di Bleile. Ad un cane, digiuno da 

 24 ore, egli cavava sangue dalla carotide e poi dava 100 gr. destrina e 50 gr. zuc- 

 chero di canna, esaminando il sangue a vari intervalli di tempo : 



100 gr. siero della carotide contenevano prima del pasto . . 0,216 zucchero : 



» » » 1 ora e 20 minuti dopo 0,252 » 



» » » 3 » 40 » » 0,264 » 



» » » 5 » 10 » » 0,260 » 



Bleile conclude giustamente che la quantità di zucchero aumenta nel sangue 

 arterioso dopo l' introduzione di sostanze zuccherine nello stomaco, ma non affatto in 

 rapporto colla quantità di esse. Siccome il sangue portale contiene, avverte Bleile, 

 sempre più zucchero del sangue generale e lo zucchero non viene decomposto neì- 

 T intestino, bisogna che lo zucchero subisca una metamorfosi dopo entrato in circolazione. 



Quantunque le esperienze di Bleile siano ben condotte, non possono essere accet- 

 tate senza controllo quando si rifletta al metodo da lui impiegato. Il sangue non ve- 

 niva esaminato subito, ma dopo alcune ore dall' estrazione : FA. avverte bensì che nel 

 sangue abbandonato fino a 5 ore alla temperatura della stanza e ben coperto non si 

 osservava diminuzione di zucchero rispetto a quello esaminato subito. Ma Bernard 

 ed altri hanno avuto invece, come si è già detto, risultati ben diversi. Le cifre di 

 Bleile di 1,60 per mille di sangue defibrinato sono poi troppo elevate e dipendono 

 certo dal metodo imperfetto, che consisteva nella precipitazione dell'albumina neu- 



