36 REVUE DES PENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



- "-ement des meilleures race?. Le gouvernement beylical et cel ni 

 la France qui exerce maintenant son protectoiat sur ".a Tu tisic ^t le 

 droit de choisir les meilleurs produits du haras, moyennant prix à 

 débattre, bien entendu: par contre, la propriété et ses produits sont 

 complètement exempts de tous droits et imposition. 



Depuis que M. de Sancy a ce'dé la propriété à la Société, celle-ci a 

 dépensé plus de 60,000 livres sterlings 1,500.000 francs] pour toutes 

 soi tes : :::éliorations. dont l'une des plus importants a été l'établis— 

 sèment d'une machine à vapeur pour puiser l'eau d'une rivière L 

 Medjeràah qui traverse la propriété; le lit de cette rivière éiant trop 

 bas, il n'y avait guère moyen d'ulilise: ses :: - livant les proc 



: inaires d'irrigation. 



Celte propriété qui n'est qu'à 16 milles le T mis ïsl si raste qu'on 

 pourrait pas supposer que toutes les terres puissent être cultiv ?s 

 Les terres ïultivces sont d'une étendue de 9.000 acres environ: une 

 bonne partie en est louée aux indigènes, mais la Société exploite direc- 

 tement une grande surface dans le but de subvenir à l'alimentation de 

 ses animaux. 



Elle cultive la Vigne sur une large e'chelle ; en ce moment elle pos- 

 sè le 500 acies de Vigne qui réussit aussi bien dans ce pays qu'en 

 Algérie. 



La propriété est très économiquement dirigée ar un petit nombre 

 d'Européens, les cultivateurs sont tous des indigènes ainsi que ceux 

 qui soignent les Chevaux; parmi ceux-ci, il faut excepter le . 

 haras qui vient des environs de Pau. 



Les constructions de la ferme et les boxes des Chevaux son: 

 architecture très simple, mais e'Ies répondent parfaitement aux bes 

 de l'établissement. L'ombrage est si nécessaire dans ce pay- : 

 .memètre monte souvent à 140° (Farhenhe:l à l'ombre, que la So_ 

 a planté beaucoup d'arbres, surtout des Eucalyptus qui. au bout de 



v.re ans seulement, ont atteint la hauteur de 40 pieds 



Je dois dire aussi que la même Société possède à l'intérieur de la 

 Tunisie le splendide domaine de l'Enfida dont l'achat a donne lieu à 

 les complications qui ont été le pre'texte de l'intervention delà P'rance 

 dan- les s de la Régence, et amené l'occupaiion de la Tun - 



par ell 



Le domaine, d'une contenance d'environ 325.000 acres 1S0,C( 

 lares , comprend dans son vaste territoire les ruines de dix huit villes 

 romaines : cette contrée est. en effet, celle que les anciens écrivain^ 

 latins appelaient « le grenier de Rome ». La roule entre Tunis 

 Kairouan (la ville sainte de celte partie de l'Afrique traverse i Enrlda 

 et la Société va bientôt autoriser l'ouverture d'un hùiel à l'Enfida. de 

 e que les voyageurs allant à Kai: :i;an très intéressante ville à 

 visiter depuis que les chrétiens peuvent visiter ses n.:osj;:é?s pourront 

 v trouver des logements convenables; car la distance qui sépare ces 



