LES LACS DE L'AUVERGNE. 23 



M. Gauckler, inspecteur général des Ponts-et-Chaussées, 

 nous disait en avoir fait maintes ibis l'expérience, alors qu'il 

 dirigeait les travaux d'Huningue : si bien nourris qu'ils fussent, 

 ses Saumons captifs ne vivaient pas davantage, et attei- 

 gnaient péniblement le poids de 5 à 600 grammes ; les exem- 

 ples de succès, à cet égard, sont des plus rares. Dans de très 

 vastes étendues, comme le Sebago, aux États-Unis, ou le 

 Wener en Suède, et grâce à une plantureuse alimentation, 

 ce poisson a pu conserver sa livrée presque aussi brillante 

 que s'il allait encore à la mer, mais sa taille s'en est ressentie 

 très sensiblement, et sa chair a perdu en qualité. 



Comparé à ces immenses viviers, le lac Pavin n'est qu'une 

 étroite geôle, clans laquelle les captifs sont à la demi-ration ; 

 aussi bien ne faut-il pas être surpris des résultats qui y ont 

 été constatés avec cette espèce. Durant les premières années 

 de leur stabulation, les jeunes Saumons ne parurent pas trop 

 souffrir; d'après les notes de M. Rico, il en fut pris une cen- 

 taine, dont le poids variait de 500 à 1,100 grammes: l'un 

 d'eux fut présenté à la Société, dans sa séance publique du 

 10 avril 1863. 



Depuis lors, l'espèce se serait conservée dans ces eaux, 

 sans que, au cours d'une période de dix-huit ans, il y ait été 

 déposé plus de deux cents alevins, en une seule fois, en 

 1884. Ce fait, que nous n'avons pas été mis à môme de 

 constater personnellement, nous a été attesté dans une lettre 

 dont il n'est pas hors de propos de rapporter les termes ; 

 car, s'il était établi d'une manière irrécusable, nous voulons 

 dire, s'il n'y a pas eu erreur dans la détermination de l'espèce 

 dont il est parlé, il serait scientifiquement de quelque in- 

 térêt. La lettre émane du fermier actuel du lac, elle porte la 

 date du 29 juillet 1887, nous la donnons textuellement : 



« Il est parfaitement exact, que pendant nos pêches de juin, j'ai pris, 

 cette année, une grande quantité' de Saumons (quantité que je puis 

 évaluer approximativement de cent cinquante à deux cents pièces). Tous 

 les ans d'ailleurs, et pendant le mois de juin seulement et les premiers 

 jours de juillet, nous prenons aux lignes de fond un certain nombre de 

 pièces. Le poids varie de 400 grammes à 1250 grammes, sans jamais 

 dépasser ce dernier chiffre, et encore je ne me rappelle que deux ou 

 trois de ces poissons ayant acquis ce poids. En général, tous les Sau- 

 mons pris pèsent 400 à 600 grammes. Ils sont très maigres, très plats, 

 ressemblant assez à des lames de sabre. Leur chair est variable, 



