L'AQUICULTURE MARINE EN NORVÈGE 



Par M. G. RAVERET-WATTEL. 



(suite et fin*) 



Voici comment on procède aux fécondations : Quand les 

 poissons semblent prêts à frayer, on recueille dans un vase 

 contenant quelques litres d'eau de mer à la densité de 1,024, 

 une quantité de laitance suffisante pour donner à l'eau une 

 teinte opaline. Les œufs de plusieurs femelles sont alors suc- 

 cessivement versés dans cette eau, qu'on agite de temps en 

 temps, avec la main. Les poissons opérés ou reconnus in- 

 complètement mûrs sont replacés dans un bac spécial, pour 

 être visités de nouveau tous les deux ou trois jours, pendant 

 environ deux mois, car les œufs d'une même femelle ne mû- 

 rissent pas tous à la fois, mais successivement. Les œufs 

 fécondés sont lavés à l'eau de mer, pour enlever l'excès de 

 laitance, puis mis dans un récipient d'eau de mer bien 

 propre, ayant une densité de 1,022 à 1,024. Au bout de 

 quelques minutes, les œufs en bon état viennent former une 

 couche compacte près de la surface de l'eau, tandis que les 

 autres vont au fond (1). Avec une sorte d'écumoire, on 

 enlève les œufs sains pour les compter à J'aide d'une mesure 

 en verre, dont la contenance est exactement de 60,000 œufs, 

 puis ils vont prendre place dans l'appareil d'incubation. 



Cet appareil est simple et peu coûteux. Il consiste (fig. 1) 

 en un bac rectangulaire en bois, de 2 m ,45 de long, sur m ,65 

 de large et m ,30 de profondeur, qu'une cloison divise en 

 deux parties égales dans le sens de la longueur. Chacune des 

 deux moitiés est, à son tour, divisée par des cloisons trans- 

 versales en sept compartiments, dont les cinq centraux sont 

 plus grands que ceux des extrémités. 



L'appareil présente donc, en tout, dix grandes cases (fig. 1, 

 C) et quatre petites (D). Les premières ne communiquent pas 



(*) Voyez plus haut, page 147. 



(1) Tant que l'œuf est vivant, il flotte dans l'eau de mer à la densité de 1 ,024. 

 Quand il est mort, il va au fond, même si, par une addition de sel, on pousse 

 la densité de l'eau jusqu'à 1,030. Une différence de couleur est, en outre, cons- 

 tatée. L'oeuf vivant est toujours plus ou moins d'un jaune rougeâtre ; tandis que 

 l'œuf mort est de couleur grise avec un point blanc. 



