280 BEVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



écrins et autres petits articles de fantaisie, parfois travaillés très ingé- 

 nieusement. M. V.-B. 



Un Camellia géant. — M. Lathan d'Eddisburg, près de Liver- 

 pool, possède un Camellia Japonica albaplena, haut de G" 1 , 10, dont le 

 tronc a 25 centimètres de diamètre. Son feuillage couvre un cercle 

 ayant 6 m ,10 de diamètre. Cet arbre magnifique fournit chaque année 

 pour 1,500 francs de fleurs. J. L. 



Jardin botanique alpestre. — Un jardin botani* -r'Msive- 



ment attribue' aux plantes des régions montagneuses, vient i/ëlie ci'éé 

 au Bourg-Saint-Pierre, par le canton du Valais. Situé dans la vallée 

 d'Entremonts, à 1,800 mètres d'altitude et à trois ou quatre lieue- e 

 l'hospice du mont Saint-Bernard, cet établissement occupe l'emplace- 

 ment de l'ancien château du Quart. 



11 permettra la poursuite d'intéressantes observations sur les végé- 

 taux des hautes cimes, leur floraison, le rôle joué par les insectes dans 

 la fécondation des fleurs, et diverses autres questions non moins inté- 

 ressantes. J. P. 



Le Sucre dans l'Inde. — La production et la consommation du 

 Sucre vont sans cesse croissant dans l'Inde anglaise, sans cependant 

 que les procédés industriels se perfectionnent beaucoup, car 2,500,000 

 acres de terre, 1,011,750 hectares plante's en Cannes y ont produit cette 

 année 2,500,000 tonnes anglaises de 1,016 kilogs de sucre brut, soit 

 une tonne par acre, tandis que le rendement atteint 2 tonnes par acre 

 aux Antilles. 



La faiblesse de ces re'sullats est due aux méthodes défectueuses 

 employées par les fabricants, méthodes qui leur fournissent seulement 

 le tiers du sucre cristallisable contenu dans la Canne, et encore sous 

 forme d'une Cassonnade brunâtre analogue aux sucres de 2° et de 

 3 e jet europe'ens. 



Le Sucre brut est pre'paré sur place, par de petites usines mal ou- 

 tillées, mais il existe plusieurs importantes raffineries, dont une à 

 Aska dans le sud et une autre à Shahjehanpoure dans le nord. L'Inde 

 anglaise, qui absorbe chaque année 2,600,000 tonnes de Sucre, 100,000 

 tonnes de plus qu'elle n'en produit, ou 12 kilogs par habitant. Viennent 

 comme importance de la consommation individuelle, après l'Angleterre, 

 les Etats-Unis et la France, où cette consommation atteint 32, 27 et 

 12 kilogs 25 ; elle prend le pas sur l'Allemagne et l'Autriche où elle 

 s'élève seulement à S kilogs 60 et à 4 kilogs 10. (Land and Water.) 



Le Gérant : Jules Grisakd. 



