PROCÈS -VERBAUX. 541 



maintenant les sujets reproducteurs dans une semi -liberté, c'est-à- 

 dire, non plus dans de simples bacs, mais dans un étang d'eau de 

 mer, où nous mettons de 500 à 600 Morues. Nous laissons la ponte s'y 

 effectuer librement, et nous ne pratiquons plus de fe'condations artifi- 

 cielles. Outre que ce système nous épargne beaucoup de besogne, 

 nous obtenons des œufs en plus grand nombre et de meilleure qua- 

 lité'. Je re'colte de 6 à 8 litres d'œufs par jour ; il y a un mois, pen- 

 dant le fort de la fraie, j'en obtenais même jusqu'à 20 et 25 litres par 

 vingt-quatre heures. 



» J'ai éprouvé quelque difficulté à nourrir les Morues avec des 

 Harengs, à cause de l'abondance des fèces qui souillaient l'eau du 

 bassin, et j'ai tout d'abord perdu 500 beaux sujets représentant la 

 moitié environ de ce dont nous avions besoin. Après un nettoyage du 

 bassin, nous y avons remis les poissons, et depuis lors (20 fe'vrier), 

 nous n'en avons guère perdu qu'une douzaine. 



» Me trouvant, pendant un moment, manquer de nourriture pour 

 les Morues, j'essayai, de nouveau, de leur donner des Harengs, 

 qu'elles acceptent fort bien ; mais, par suite de ce régime, la matière 

 huileuse que renferment leurs excréments et qui se me'lange à l'eau, 

 fit périr des œufs et des alevins par centaines de millions. Ce fut 

 notre dernier mécompte ; depuis, tout a bien marché. 



» La perte pendant l'incubation des œ ifs est actuellement réduite 

 de moitié sur ce qu'elle était au début, et nous apportons encore 

 tous les jours quelques améliorations nouvelles. 



— M. Hédiard présente des tubercules alimentaires qu'il 

 vient de recevoir de la Martinique sous le nom de Topinam- 

 bours. 



M. Grisard croit que la plante qui les fournit doit être le 

 Maranta juncea. Aux Antilles, ces tubercules se mangent 

 cuits simplement à l'eau et au sel, après avoir passé quinze 

 ou vingt minutes dans l'eau bouillante. 



— M. le Président dépose sur le bureau quelques exem- 

 plaires d'une note publiée par M. le marquis de Peyre, direc- 

 teur des créations viticoles à Porto-Ferrajo (Portugal). 



M. le Président signale quelques arrivages intéressants au 

 Jardin d'Acclimatation : un lot de grandes Outardes impor- 

 tées de Hongrie ; des Grues de Montigny, venues du Japon ; 

 puis il annonce la naissance récente de deux Pingouins 

 (Spfteniscus demersus). 



Enfin M. le Président annonce que des promenades ex- 

 plicatives auront lieu désormais au Jardin d'Acclimatation 

 tous les jeudis à deux heures. 



