572 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



frappante que le demi-sang. Ceux-ci résultent généralement 

 du croisement de Bisons mâles avec des vaches indiennes 

 se rapprochant plus du tj r pe des Bœufs que du Bison, ils 

 en ont cependant hérité une haute taille, un corps gigan- 

 tesque et des membres courts, caractéristiques des animaux 

 susceptibles de fournir beaucoup de viande. La bosse est 

 presque entièrement effacée. Les vaches demi-sang pèsent 

 de 630 à 820 kilogs, poids vif. Leur robe, unie et sans la 

 moindre boucle, rappelle une immense peau d'ours. 



M. Jones a eu, au printemps de 1889, trente veaux de pur- 

 sang et trente à trente-cinq demi-sang résultant du croise- 

 ment des Bisons mâles, soit avec des vaches indiennes, soit 

 avec des vaches Gallo^ay, de la race anglaise sans cornes, 

 dont le pelage long et duveteux rappelle vaguement celui du 

 Bison. M. Jones compte beaucoup sur ce dernier croisement 

 ainsi que sur les trois-huitième de sang et sur les produits ré- 

 sultant de la saillie des Bisons femelles par des taureaux des 

 races domestiques. 



On peut dire que les métis de Bisons et Vaches ont pour 

 caractéristique générale une grande douceur et une énorme 

 force de résistance aux intempéries. Au lieu de tourner le 

 dos au vent, ils se couchent lui faisant face, inclinant seule- 

 ment un peu la tête de côté, afin qu'elle ne soit pas exposée 

 à son action immédiate. Dans cette position, la neige peut 

 tomber et les recouvrir, ils se lèvent seulement pour chercher 

 leur nourriture. Le Bison leur a transmis le sens olfactif 

 très développé, qui permet à cet animal de trouver sous une 

 nappe de neige les herbes convenant le mieux à son alimen- 

 tation. M. Bedson avait grand'peine à préserver de leurs 

 attaques ses silos de pommes de terre qu'ils éventaient de fort 

 loin. Leur extraordinaire douceur permet de les garder, sans 

 qu'ils essaient de s'échappar, dans des pâturages clos simple- 

 ment par trois fils de fer. 



Outre les importants troupeaux de M. Jones, il existe en- 

 core quelques Bisons domestiqués en Amérique. Cinq chez 

 M. Donald Smith, à Silver Height non loin du lac Winnipeg, 

 au Canada ; dix-huit dans les réserves du Fiat Head, Indiana; 

 trente-cinq dans le Montana, appartenant à M. Charles 

 Alland; treize près deClarenden (Texas), à M. Charles Good- 

 night, et quelques petits troupeaux de deux ou trois têtes. 



