LE QUELQUES PLANTES ALIMENTAIRES DE L'ABYSSINIE. 809 



Le Burko est encore une des nombreuses plantes à racines 

 charnues et tuberculeuses que mangent les Abyssins. Son 

 tubercule n'excède guère la grosseur d'une petite Châtaigne, 

 de couleur brune à l'extérieur, blanche intérieurement. 



Eriosema cordifolium, Hochst. 

 D'Abyssinie. 



Croît aux environs d'Adoua et d'Avar-Semmaka, et sur le 

 mont Sellenda. 



On mange les tubercules de cette plante sans les faire 

 cuire . 



Ferula Abyssinica, Hochst. 

 Diégho, Dgog, en abyssin. 



Croît dans la province d'Ouodgerate, sur les montagnes du 

 Tigré et près Tchélatchékanné. 



On mange les jeunes tiges après les avoir fait cuire sous 

 la cendre. 



Gomphocarpus pedimculatus, Dec. 

 Aselepias macrantha, Hochst. 



Entettel, en Tigré. 



Croît sur les rives du Feurfeura. 



Dans le Tigré, on mange la racine de cette plante en la dé- 

 pouillant simplement de son écorce et sans la faire cuire. 



Momordica adoensis, Hochst. 

 Enthota, en abyssin. 



Croît aux environs d'Adoua et dans la province d'Ouod- 

 gerate. 



Espèce voisine du M. Senegalensis Lamk. En diffère sur- 

 tout par son fruit ovoïde parfaitement lisse et non tubercu- 

 leux. On mange ses fruits. 



Senecio tuberosus, C.-H. Schultz. 

 Ambasha, en abyssin. 



Les Abyssins mangent les gros tubercules blancs et char- 

 nus qui lui servent de souche, soit crus, soit après les avoir 

 fait cuire. Ils ont une saveur douce et assez agréable. 



20 Août 1890. 52 



