1012 IlEVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



Les feuilles mûres des Cinchonas d'un rouge éclatant ou tachées 

 de jaune, tombées de l'arbre ne sont point perdues : elles forment uue 

 tisane très efficace contre la fièvre. 50 kilos de ces feuilles mûres 

 détachées ou tombées de l'arbre, traitées par l'ébullition par mon 

 neveu. M. Alfred Yiuson, pharmacien, ont donné un extrait magni- 

 fique et brillant qui a fait l'admiration du D r Milhet-Fonlarabie. 

 notre sénateur et qui a produit par la vente au détail la somme de 

 350 francs. 



» De toutes les récompenses que m'a valu cette acclimatation, la 

 plus douce à mes soixante-dix ans est d'avoir doté mon pays d'un 

 nouvel élemeut de richesse et l'humanité d'une source de plus de 

 secours contre la douleur et la mort. Auguste Vinson. 



La fabrication des chapeaux de paille d'Italie. — Cette 



industrie a pris naissance en Toscane vers le commencement de cj 

 siècle, mais ce n'est que depui- 1825 qu'elle s'est développée assez 

 considérablement pour fournir des produits au commerce et à l'expor- 

 tation. Depuis cette époque le trafic n'a fait qu'augmenter, mais malgré 

 plusieurs tentatives de fabrication étrangère, il est toujours resté l'a- 

 panage exclusif de l'Italie, tant pour la paille brute que pour les pro- 

 duits manufacturés. 



Chacun sait que ces chapeaux se distinguent des tissus grossier* 

 qu'on fait dans diverses contrées, par leur finesse, leur souplesse et 

 leur mode d'exécution. 



La variété de froment avec laquelle on fabrique le chapeau de paille 

 d'Italie est le Triticam vulgare var. hybernum et aristatum, connu en 

 culture sous le nom de Blé de mars barbu de Toscane. Le Seigle 

 obtenu au moyen d'une culture spéciale produit également une paille 

 propre à la confection des chapeaux; sa finesse est même plus grande 

 que celle qui provient du Blé, mais elle est moins solide et prend 

 moins bien la teinture, son prix est d'ailleurs moins élevé. 



La récolte se l'ait en vert, c'est-à-dire qu'on ne laisse jamais mûrii 

 les épis, ce qui entraîne la perle du grain. Quelques semaines avant la 

 récolte ordinaire du Blé, on arrache la paille par touffes, puis on l*é- 

 tend sur le sol, divisée en poignées de 200 grammes environ. Sous 

 l'action combinée de la chaleur solaire et des rosées nocturnes, elle ne 

 tarde pas à blanchir insensiblement, mais il faut avoir soin d ouvrir 

 les gerbes en forme d'éventail et de les retourner aussitôt que le blan- 

 chiment s'opère d'un côté. 



Quant au blanchiment proprement dit, on choisit de préféreuce le 

 bord des plages de l'Arno, soit sur du gazon fauché de très près, soit 

 sur les cailloux qui tapissent le lit des torrents à sec du voisinage. Des 

 ouvriers rompus à ce genre de travail, se construisent des cabane^ 

 qu'ils habitent jour et nuit, afin de parer aux intempéries. De grandes 

 précautions, en effet, sont nécessaires, car le jour, si après un moment 



