CHRONIQUE GÉNÉRALE ET FAITS TIVERS. 41 65 



blent exercer une action sensible sur ces animaux. En Auvergne, on 

 recueille les rameaux fleuris pour la nourriture des Porcs qui s'en 

 montrent très friands. Dans les campagnes du centre et de Test de la 

 France, les paysans fabriquent avec les rameaux des balais que l'on 

 colporte dans les villes et dans les villages. Les tisserands en con- 

 fectionnent aussi des brosses dont ils se servent pour apprêter leurs 

 toiles. 



Dans quelques pays, les fleurs du Genêt se me'langent aux salades ; 

 leur décoction a été administrée avec succès dans certains cas d'al- 

 buminurie. 



Disons enfin, que les cendres obtenues par la combustion des tiges 

 et des branches fournissent une potasse que les verriers des Vosges 

 font entrer dans la composition du verre à bouteilles. 



Le G. sagittalis L. possède les mêmes propriéte's et sert aux mêmes 

 usages. j. g. 



Safran espagnol et français. — Le poids total du safran, 

 constitué on lésait, par les stigmates du Crocus sativus, récolté chaque 

 année en Espagne, varie entre 82,000 et 102,000 kilogs; comme on 

 consomme seulement dans le pays de 65 à 80,000 kilogs de cette 

 denre'e, un important stock de safran s'accumule chez les marchands 

 si le rendement est plus considérable. Depuis longtemps déjà il est 

 parfaitement admis, que trois bonnes récoltes successives obligent les 

 cultivateurs à réduire l'e'tendue de leurs plantations. Le safran espa- 

 gnol doit se vendre 75 francs le kilog pour payer les frais de culture. 

 On en distingue cinq cate'gories, obtenues chacune sur une re'gion 

 spéciale. Valence est le centre du commerce d'exportation, les mar- 

 chands de safran y emmagasinent la précieuse denrée partiellement 

 payée par eux avant sa livraison, les cultivateurs ne disposant géné- 

 ralement pas des fonds nécessaires à leur exploitation ; c'est là que 

 les représentants des maisons étrangères viennent traiter selon leurs 

 besoins. Le safran s'expe'die dans de solides caisses de bois, dou- 

 blées extérieurement de sparterie, et garnies de papier blanc à Tinte- 

 rieur, caisses qui en contiennent 73 kilogs. Pour les longues traver- 

 sées en mer, il est enfermé dans des boîtes de fer blanc, mises 

 elles-mêmes en caisses. 



L'Espagne recrute ses principaux clients dans quelques villes de 

 l'Allemagne du Sud, en Angleterre, aux États-Unis, à Buenos-Ayres, 

 à Montévide'o. dans certains ports du Chili, dans l'Inde anglaise, à la 

 Jamaïque, au Japon. Le safran espagnol règle aujourd'hui le mar- 

 ché de cette denre'e, mais il est fort souvent adultère', celui surtout 

 qui vient de Novelda, dans la province d'Alicante; on l'estime beau- 

 coup moins que le safran autrichien, dont on récolte une faible 

 quantité', il est vrai, et qui doit se vendre 140 francs le kilog pour 

 couvrir les frais de culture, et que le safran du Gâtinais, de la ré- 



