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Wmx c^ fei) nun am ^anbe ober. am 

 SScrte bcr ©cf)tjtc, fo fangt man aeu-o^^niirf) 

 bie 3u6etettung beö ÄaScijaucö bamit an, ha^ 

 man t^m bie 'ßinv^^ unb bcn Stopf n'^c$[rf}ncii 

 tct §l"Gcnn man tf^n nacf)f2cr cinfa{5en milf 

 fo öffnet man bn\ unteren ^^etl, le^t bie 

 £e6er bei (Seite , imb menn tv ein 5öei6c^ett 

 ifl, fo nimmt man bie ®iet: 6erau6 ; ju[e|t 

 fd}neibet man i^n i^on bei* Äcb(e 6iö ^nm 

 ©teif e auf, unb lop; bie fSiugfeln i)on bem 

 fRiicförat^e a6. 



Um fte nun in ba$ erile (Saf^ 5u tegen^ 

 f!opft man, fo biei möglich, ta^ S'nnere i^ 

 reo Ä&rpet6 mit @a[^ aug , rei&t i^re ^aut 

 bamit, unb legt fi'e fd)ic^tenmeife an einen 

 fcefonber^ ta^n 6efmumten £)t't, an bem San^; 

 be, ober am Sorte, unb 6ebetft jebe @d)ic(;te 

 nocf) mit einer i^age (Saf|. ©o (a^t man pe 

 ein, jwet unb mehrere Jage in Raufen auf 

 einer Htt Stoft liegen, btö allein 53Iut unb 

 ?IBafi'er abgegangen ijl:, bann nimmt man j1e 

 ji?eg, nnh faf^t fte für immer ein, inbem 

 man fie 5um ^i^eiten 5J?a^Ie in ®d)ic^ten legt, 

 iU)t[cf)en mlcf)e frtfcf)e ^acjen ©al^ fommen. 



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