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estensione doppia di quella attualmente coltivata) bastava sufficientemente ai bisogni 

 delia popolazione e non si era ancora manifestata la importazione del cereale dal- 

 l' estero. 



Secondo le mie indagini, la risicoltura tu fiorente in molte parti del « vilayét » di 

 Scutari e nei territori di Tirana, Elbasan e Berat, e, a parere di taluni, anche in quello 

 di Argyrocastro. Per quest'ultimo territorio, io esprimo il mio dubbio perché le acque 

 del Drynopoli non sembrano mai state sufficienti ad alimentare, una coltivazione intensa 

 del riso. Diverso, invece, può essere il caso nei territòri di Delvino e di Janina e nella 

 regione di Prevesa dove la coltivazione del riso è nota da molto tempo. 



Attualmente, la risicoltura nell'Albania è piuttosto in decadenza nonostante che 

 potesse sempre trovare le migliori condizioni di sviluppo. Le località più note sono: 

 1) Ira Tirana e Kroja, nella vallata del fiume di Tirana; 2) in qualche parte del 

 Zadrima; 3) nella conca di Elbasan, cioè al Sud del fiume Shkumbi ; 4) nel territorio di 

 Berat lungo il fiume; 5) nel distretto di Fieri e in altre parti del Musakijà; 6) presso 

 Vallona, lungo la Susitza ; 7) nel territorio di Delvino (fiume Bistritza, Kalasiotiko e 

 paludi dipendenti) ; 8) nel distretto di Prevesa (vallata del Luro, regione di Philippiada, 

 Parga e altrove, come a Han Virò). 



La coltivazione del riso ha subito in Albania le più forti oscillazioni : in sostanza, 

 però, non ha potuto progredire per l'indolenza sempre più grave del governo ottomano 

 e per l'impossibilità di lottare contro la concorrenza dei prezzi fatti ai prodotti locali 

 dai risi esteri, che ne resero la coltura spesso impossibile, si da stancare anche i più 

 volonterosi. Nell'Epiro, la sregolatezza sempre crescente del fiume Bistritza di Delvino 

 ha reso, oggi, meno propizia che nel passato la risicoltura e si tende ogni giorno più a 

 restringere la superficie che prima veniva destinata al riso. 



Quindi, il riso è una pianta che meriterebbe nell' agricoltura albanese molta maggiore 

 attenzione di quella di cui gode, pei'chè questo cereale è destinato a prendere sempre 

 più larga diffusione nell' alimentazione della popolazione indigena. L' albanese con- 

 suma abitualmente pochissima pasta, ma molto riso, che cucina a minestra e asciutto (1). 



L'Albania, che ha terreni adatti (2) naturalmente per sviluppare la coltivazione del 

 riso, dovrebbe perciò potersi affrancare dall'importazione. Oggi, per la sua importanza, 

 questa coltivazione occupa il 4° posto fra le erbacee che in quella regione sono così 

 stabilite: I. Mais; II. Frumento, avena, orzo; III. Faggioli ; IV. Riso. 



(1) Gli albanesi si servono del riso per il piliaf turco, per il risotto, riso con carne, per la mine- 

 stra (tiorba, alla turca). 



(2) La natura prevalente dei terreni di tutta la zona ove si coltiva il riso è quella siliceo- 

 argillosa, tendente allo sciolto; si tratta di terreni facili a lavorare quando sono freschi e umidi, ma 

 tenacissimi e difficili a penetrare, se asciutti. 



Serie VII. Tomo Vili. 1920-1921. 18* 



