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elevato rendimento, come si fa nel territorio di Delvino. Ti a i risi rossi albanesi si col- 

 tivava in passato una razza le cui cariossidi si distaccavano con facilità sia prima della 

 mietitura, sia durante la medesima e sia durante il trasporto. Questa razza Aerine gra- 

 datamente in disuso non perchè di scarso valore nutritivo, che anzi, si trattava di 

 uno dei risi più ricchi in sostanze azotate; ma il suo basso rendimento in causa della 

 facilità con la quale cade, non ne poteva consigliare la coltivazione. D'altra parte, que- 

 varietà era anche di basso rendimento unitario, data la brevità del suo ciclo di sviluppo. 

 Tanto più breve i cereali hanno il loro ciclo vegetativo, pure tanto più bassa è la loro 

 produzione. 



Dalla semina, ossia dalla fine di aprile, il riso impiega fino alla maturanza (terza 

 decade di settembre) circa cinque mesi. Neil' Epiro, qualcuno ricorda varietà resi- 

 stenti oltre la fruttificazione, ma al presente non si coltivano che varietà tipicamente 

 annue, le quali impiegano per maturare 180 giorni, calcolandosi la semina alla fine di 

 aprile. 



La coltura del riso si esercita dovunque avvicendata con altre colture. Nel eiflih 

 Valjas di Avdi bey (valle di Tirana) si usa il seguente avvicendamento: 1 riso, 

 2' riposo, 3° orzo o avena, 4° mais, 5" orzo o avena (1). Nella conca di Elbasan, invece 

 della rotazione quinquennale, alcuni adottano quella biennale, ossia granturco e riso ; 

 altri al riso fanno seguire per due anni il riposo e quindi il pascolo. A Delvino e a Filip- 

 piada si usa il seguente avvicendamento: 1" riso, 2" granturco, 3" e 4 riposo (pascolo:. 

 Se si praticassero concimazioni e si regolasse il corso dei liumi, la risaia potrebbe unire 

 di assumere in molte regioni carattere di stabilità (2). La grande estensione adatta e 

 disponibile per la risicoltura permetterebbe di scegliere e di cambiare la coltura dove 

 meglio talenta. 



Per la semina del riso (modo, tempo, quantità di seme) si varia alquanto a seconda 

 dei luoghi. A Berat, Tirana, Elbasan il riso si semina su terreno sodo sistemato nelle 

 caselle di cui si è detto ; la semina viene fatta sopra terreno coperto da circa lo cm. 

 di acqua alla fine di aprile. Nell'Epiro (zona di Delvino e Filippiada), si fa dovunque 

 la semina a spoglio ai primi di marzo. E regola di impiegare da 6 a 8 ohe di seme per 

 strema =36 — 60 oke per ettaro, ossia Kg. 50 — 80 per ettaro (3). Si semina su ter- 

 reno coperto da 3 a 5 cm. di acqua senza praticare, come si è detto, alcun intorbida- 

 mento per ricoprire il seme. Dal momento della semina e per 15 giorni, si lascia il 

 terreno all' asciutto per provocare un buon abbarbicamelo delle piantine, dopo di che 



(1) La rotazione della valle di Tirana é una delle più irrazionali non essendo il terreno mai 

 occupato da altre colture che non siano quelle di graminacee. Sarebbe perciò da consigliare di inter- 

 calare per uno o due anni la coltura di una leguminosa foraggiera. 



(2) Gli argini delle risaie, compresi quelli delle caselle, sono temporanei o stabili, a seconda dei 

 luoghi. 



(3) L' impiego di soli 50-80 Kg. per ettaro di seme implica necessariamente un grande disperdi- 

 mento di superficie utile causa gli arginelli, giacché dove la risicoltura è intensiva si semina da 140 

 a 160 Kg. l'ettaro. 



