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II. - Entrate, 



Seme: risone ohe 125 a L. 0,80 L. 75,00 



Paglia » x 



Totale entrate L. 75, 00 



Riepilogo. 



Entrate L. 75,00 



Spese » 43, 80 



Reddito L. 31,20 per strema, 



cioè: L. 187,20 per ettaro. 



Sulle qualità del riso albanese non vi è discussione. Esso è fra i migliori del Me- 

 diterraneo. Il riso locale si pagava in Albania di più di quello di importazione ed 

 era preferito allo stesso tipo italiano perchè di sapore migliore. Prima della guerra, il 

 riso albanese costava 4 piastre V oka mentre il riso detto di Rangoon costava da 2 1 /,, a 

 3 piastre ed il riso brillato italiano si teneva a piastre 4 1 /, (1). Di questo cereale non 

 si è mai fatta esportazione, poiché il prodotto locale non bastava neppure per una 

 parte all' alimentazione, dovendosi perciò ricorrere all' importazione dei risi a buon 

 mercato di Rangoon e a pochissima quantità del brillante, che veniva considerata varietà 

 di lusso. 



Certo, nonostante la qualità ottima, la risicoltura è andata sempre più decadendo 

 in Albania. La causa principale di questa decadenza è stata la solita incuria dell' uomo. 

 Il riso, pur con la grande trascuratezza della coltivazione, è meno invaso dal gia- 

 vone che in Italia e il brusone non è malattia più diffusa che da noi. Siccome il riso 

 costituisce la base dell'alimentazione del popolo albanese e l'Albania ha terreni per 

 produrne la quantità necessaria e di qualità ottima, è da augurarsi che la risicoltura 

 possa diventare colà una delle occupazioni più sentite e crescere di estensione e di 

 attività, rendendo più sollecita e meno costosa la lavorazione delle risaie e miglio- 

 rando sempre più la qualità del prodotto con la seminagione delle più scelte varietà 

 per emanciparsi dalla rilevali 1 e importazione di riso straniero. 



(1) Sotto il nome di risi di Rangoon venivano in Albania molte varietà di risi indiani attraverso 

 gli scali ottomani o da quello principale di Trieste; i risi indiani in genere sono noti perchè giungono 

 nei mercati di Occidente a condizioni di prezzo inferiori a qualsiasi altro paese importatore. 



Serie VII. Tomo Vili. 1920-1921. 19 



