SUL CONTEGNO 



DI 



ALCUNE SOSTANZE ORGANICHE NEI VEGETALI 



XIV. MEMORIA 



DI 



GIACOMO CIAMICIAN e ALBERTO GALIZZI (lì 



letta nella 2 a Sessione del 27 Novembre 1921 

 (con una tavola fuori testo). 



I. 



Le esperienze che descriviamo in questo capitolo sono state fatte per illustrare 

 con nuovi esempi quanto era stato esposto nella Memoria precedente relativamente 

 alla maggiore resistenza all' ossidazione che presentano quelle sostanze che hanno una 

 azione venefica maggiore (2). Come si è visto allora questo si verifica confrontando, 

 rispetto all' azione ossidante determinata dalla poltiglia di spinaci, il contegno delle 

 seguenti quattro coppie di sostanze: pirocatechina e guaiacolo, morfina e codeina, 

 teobromina e caffeina, ed atropina e cocaina. A questa abbiamo ora aggiunto la 

 seguente serie di composti, comparando il contegno, sempre rispetto agli enzimi vege- 

 tali, dell' acido urico col dhnetilurico, dell' anilina con 1' acetanilide e con la metila- 

 cetanilide, dell' acido salicilico con il salicilato di metile e con 1' acido m-cresilico, 

 dell' acido pirrolcarbonico col dimetilpirroldicarbonico ; poi dell' acido ftalico con il 

 tetraidroftalico, dell' anilina con l'ot-naftilamina, della piridina con la chinolina, ed inoltre 

 dell' urea con la guanidina. Infine abbiamo, pure, sperimentato il contegno, rispetto agli 

 enzimi ossidanti degli spinaci, dell' eugenolo, della vanillina, e dell' alcool benzilico. 



Acido urico e dimetilurico. — Per queste esperienze furono impiegati rispettiva- 

 mente gr. 2 di ciascuna delle due sostanze, sciolti in mezzo litro di acqua con la 

 quantità necessaria di potassa, gr. 500 di spinaci ridotti in poltiglia ed un poco di 

 toluolo. 



(1) Alla fine dello scorso anno il Prof. Ravenna è andato ad occupare la Cattedra di Chimica 

 Agraria alla Scuola Superiore d' Agricoltura di Portici, e però non abbiamo più potuto continuare 

 insieme questi studi. Serberò senibre il più grato ricordo del comune lavoro. — G. Ciani i ci an . 



(2) Meni. XIII Serie VII. Tomo Vili. pag. 72-73 (1920-1921). 



Serie VII. Tomo IX. 1921-1922. 7 



