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drica ovale gialla, col seme color giallo un po' più piccolo del precedente e la polpa 

 di colore giallo carico; 3) una varietà a spigoli molto marcati con corteccia di colore 

 giallo, polpa gialla, seme giallo e lungo 8 mm.; 4) una varietà a spigoli appena marcati 

 con corteccia verde giallognola, seme bianco e lungo quasi 1 cm. La prima varietà 

 è coltivata su vasta scala, mentre le altre tre si vedono rispettivamente meno. Ad ogni 

 modo sono le due prime varietà che tengono il mercato, essendo le migliori e più 

 grandi, specialmente la cilindrica ovale che riesce a superare anche il diametro di 

 20 cm. 



Sembra che i primi semi di queste eucurbitacee siano stati introdotti dai Turchi 

 dall'Asia Minore e particolarmente da Smirne, dove la famiglia vanta una coltivazione 

 estesa. 



La zucca e il cetriolo non presentano colture speciali. Del cetriolo si fa un con- 

 sumo assai grande in tutta la zona inferiore. 



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F) Leguminose. 



Queste piante vengono poco coltivate ad eccezione del fagiuolo di cui si fa un 

 largo uso. Le varietà più divulgate di esso sono: 1) la bianca nana a seme di colore 

 uniforme, lungo 6-8 mm., la quale dà prodotti abbondanti e ricercati; 2) la gialla: 

 3) la grigia ; 4) 1' americana, oltre alcune altre rampicanti. 



In generale si usa seminare il fagiuolo in buche, in mezzo ai campi di mais e 

 più di rado in appezzamenti separati. Certo, il fagiuolo soffre enormemente la siccità 

 e perciò non sono rare le annate in cai il prodotto è nullo; per questo la sua coltiva- 

 zione non può prendere lo sviluppo che la popolazione si sentirebbe inclinata a darle. 



La fava si coltiva raramente per foraggio e quasi unicamente per avere alimento 

 per P inverno ; ma si tratta di quantità limitate. La varietà in uso è la comune 

 nostrana, a legumi cilindrici, lunghi 8-10 cm. e contenenti 4-5 semi di media gros- 

 sezza, talvolta compressi o appiattiti. In vicinanza del mare, a Cettigne e a Njegush, 

 si coltiva anche per il consumo allo stato fresco la fava da orto a legumi corti, 

 larghi, rigonfiati con seme grosso e dolce e a scorza tenera. 



I ceci si coltivano un po' dappertutto, ma sono più frequenti nel Primorije, 

 nella Zeta e nei Bijelopavlici e vanno prendendo interesse con le due varietà principali 

 dei nostri paesi, ossia cece di colore caffè scuro e cece bianco. 



La fagiolina, il lupino, il pisello, la lenticchia sono oggetto dì colture limitate. 



Apicoltura. 



■ Questa parte tanto simpatica dell' agricoltura viene esercitata da pochi e con 

 metodi primitivi. Le arnie sono talvolta formate con semplici casse di un metro di 

 altezza per 50 cm. di lunghezza e larghezza. Il miele viene estratto nell' autunno di 

 ogni anno affumicando per turno le arnie e adoperato per fabbricare del vino come si 



