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con acido cromico. A, tal fine abbiamo fatto prima una prova sopra un grammo di alcool 

 benzilico puro facendolo; bollire per qualche. tempo con un eccesso di miscela di Beckmann. 



Il prodotto dell' ossidazione, estratto con etere, fornì circa un grammo di acido ben- 

 zoico. Dall' ossidazione deir; estratto delle piante esaminate, eseguita nello stesso modo, 

 abbiamo ottenuto gr. 0,35 di acido benzoico. Ciò prova che il residuo oleoso era alcool 

 benzilico nella quantità presso a poco uguale a quella dell' acido benzoico trovato. 



Dalla poltiglia residua dall' estrazione si ottenne, dopo trattamento coir emulsina, un 

 nuovo estratto oleoso, che, ossidato con acido cromico, fornì cinque centigrammi di acido 

 benzoico. Anche in questo caso dobbiamo supporre quindi che l'alcool benzilico abbia for- 

 mato nell'interno della pianta un composto che, come alcuni glucosidi, è scindibile dal- 

 l' emulsina. 



Vanillina. 



Per ultimo abbiamo voluto vedere se anche la vanillina, che si trova in alcune piante 

 allo stato di glucoside, avesse un contegno analogo alla saligenina ed all'alcool benzilico 

 nei fagiuoli. 



Ci siamo serviti di 24 piante di fagioli coltivate in vaso. Si inafflarono dal 5 settembre 

 al 18 novembre ogni due giorni con soluzione al 0,5 p. mille di vanillina. Il loro peso quando 

 vennero prese in esame, era di gr. 487 (peso medio per pianta gr. 20,3). Col solito metodo, 

 si cercò di estrarre la vanillina libera eventualmente assorbita, ma non si ebbe che una 

 traccia di sostanza cristallina che dava, non ben nettamente però, la colorazione rossa 

 della vanillina con floroglucina ed acido cloridrico concentrato. 



Il residuo dell' estrazione, trattato con emulsina, fornì esso pure un estratto cristallino 

 in piccolissima quantità, ma che dava in modo invece assai più evidente la reazione della 

 vanillina. 



CONCLUSIONI 



I risultati delle nostre esperienze dimostrano anzitutto, come s' è già detto a proposito 

 dei singoli casi esaminati, che i tre glucosidi, amigdalina, salicina ed arbutina, vengono 

 tollerati dal mais e dai fagiuoli assai meglio delle sostanze aromatiche in essi contenute. 

 Coli' inoculazione nel mais, le prove riuscirono quanto mai evidenti, perchè le piante in 

 cui si introdussero l' aldeide benzoica, la saligenina e l' idrochinone, morirono entro tre 

 giorni, mentre coi relativi glucosidi le colture poterono arrivare a completa maturazione. 

 Noi abbiamo così durante un periodo di due mesi introdotto per ogni pianta fino a 3 

 grammi dei glucosidi suindicati. 



Questo metodo dell' inoculazione apparisce come il migliore per studiare il contegno 

 nelle piante di quelle sostanze che non sono molto velenose. Per quelle che lo sono, noi 

 crediamo che si potrà pure seguire questa via cercando da principio, con piccole dosi, di 

 abituare la pianta, a poco a poco, alla sostanza introdotta. Questo ci proponiamo di fare 

 in seguito. 



Noi fin' ora, come s' è visto nei singoli casi descritti, abbiamo invece preferito la col- 



