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Ora si trattava di vedere se questi solventi' quando vengono impiegati per estrarre 

 l'abrastolo dai vini, non portano seco anche le loro materie coloranti, per modo che 

 evaporandone le loro soluzioni, si ottengano poi dei residui tanto colorati da non potere 

 in essi riconoscere l'abrastolo alle principali sue reazioni cromatiche. 



Nel timore che questa possibilità diventasse realtà, ho fatto precedere qualche espe- 

 rienza per assicurarmi che il carbone animale, 1' acetato di piombo e l'acido solfidrico 

 (impiegalo successivamente per preliminare 1' eccesso di piombo) di cui avessi fatto uso, 

 per liberare gli estratti ottenuti dai vini dalle materie coloranti di questo, quando 

 fossero passate ai solventi, insieme a queste non trattenessero anche l'abrastolo. A 

 questo scopo ho sciolto gr. 0,001 di abrastolo in poca acqua, ho aggiunto alla solu- 

 zione piccola quantità di acetato neutro di piombo, il quale non vi ha prodotto il benché 

 minimo intorbidamento, poi vi ho fatto gorgogliare gas solfidrico fino a rifiuto, ho fil- 

 trato e poi concentrato il liquido, dal quale ho ottenuto le due belle reazioni croma- 

 tiche, una col nitrato mercuroso, che ha prodotto in modo distinto la bella colorazione 

 violacea, e 1' altra consistente nella trasformazione del gruppo solfonico dell' abrastolo col 

 mezzo del sodio in solfato, che fu riconosciuto in modo evidentissimo col nitroprussiato di 

 sodio. Esperienza simile eseguì col carbone animale con eguale risultato. Convinto per 

 mezzo di queste esperienze preliminari che l' acetato di piombo, seguito dall' impiego del 

 gas solfidrico come pure il carbone animale non avrebbero cagionato perdita di quantità 

 anche piccolissima di abrastolo, quando avessi dovuto ricorrere al loro uso, procedetti al- 

 l' estrazione di esso mediante l'alcol amilico da un vino che, ne conteneva gr. 0,1 °/ . Ne 

 presi 25 cm 3 contenenti gr. 0,025 di abrastolo, li alcolizzai con ammoniaca e li dibattei 

 con volume eguale di alcol amilico : separato questo ed evaporato ottenni un residuo assai 

 colorato, che trattai con acetato di piombo e, dopo filtrazione, con acido solfidrico : il fil- 

 trato incoloro, evaporai a secco, dal nuovo residuo non affatto incoloro, ottenni le due 

 reazioni su accennate col nitrato mercuroso e col sodio metallico. Risultato migliore ot- 

 tenni analizzando con potassa caustica cm 3 25 dello stesso vino abrastolato, concentrandolo 

 sino a riduzione del l / 3 del volume primitivo, aggiungendo eguale volume di cloroformio, e 

 alcol fino a soluzione di questo, e poi acqua fino a totale precipitazione del medesimo, ed 

 evaporando l'estratto alcolico-cloroformico a secco, che lasciò per residuo l'abrastolo po- 

 chissimo colorato ed in condizioni per essere ben riconosciuto colle sue reazioni. Ma il me- 

 todo che mi ha dato risultato ancora migliore fu il seguente. Alcalizzai 25 cm 3 dell' anzi- 

 detto vino con potassa caustica, evaporai a consistenza estrattiva, avendo l'avvertenza, se 

 l'estratto non aveva colore verd' azzurro, ma rosso, di aggiungere altra potassa : e poi 

 ripresi il residuo con forte volume di alcol anidro agitando : decantato l' estratto al- 

 colico lo versai in un bicchiere sciolsi in poca acqua la parte rimasta indisciolta, e 

 1' esaurì con nuovo alcol anidro, e unì la nuova tintura alcolica alla precedente e lasciai 

 il lutto in riposo finche il liquido alcolico fosse divenuto affatto limpido; lo filtrai, il 

 filtrato evaporato lasciò un residuo alquanto colorato: aggiunsi alla soluzione di questo 

 l'acetato neutro di piombo, filtrai, dal filtrato eliminai il piombo coli' acido solfidrico. 

 filtrai di nuovo, e il filtrato evaporai a secco, ottenendo un residuo quasi senza colore 



