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ritenendo sufficiente Ja minima che valesse a impedire le perdite di azoto da parte del 

 corpo, conservandone così l' integrità materiale. Ecco i valori più bassi trovati da vari 

 esperimentatori, generalmente su se stessi: 



Autori 



Peso 

 del corpo 



kilogr. 



Azoto 



Albumina 

 N X 6,25 



N 



per kilogr. 



corporeo 



Calorie 



per kilogr. 



corporeo 



Hirschfeld 



73,- 



7,44 



46,5 



0,10 



47,4 



Kumagava 



48,- 



8,75 



54,7 



0,18 



53,8 



Klemperer 



64,— 



5,28 



33,0 



0,08 



78,4 



» 



65,5 



5,28 



33,0 



0,08 



76,6 



Peschel 



74,5 



5,88 



36,8 



0,08 



46,0 



Sivén 



58,9 



4,52 



28,2 



0,08 



41,4 



Ora noi crediamo che tali ricerche abbiano condotto solamente a stabilire il fatto 

 che gli organismi possono porsi in equilibrio con quantità di azoto diversissime e anche 

 minime, in rapporto al loro mirabile potere di adattamento, e che tale facoltà è variabile 

 secondo le circostanze e gli individui. 



Valga questa tabella tolta da Sivén (1) a dimostrare come rapidamente l'organismo 

 si ponga in equilibrio con quantità sempre minori di azoto. 



BILANCIO AZOTATO 



Serie 



o 



a 



Albumine 



introdotte 



N X 6, 25 



Calorie 



Giorni successivi della sene (le serie si susseguono senza intervallo 

 salvo 3 giorni fra la prima e la seconda) 





I 



II 



III 



IV 



V 



VI 



VII 



I 



12,69 



79,4 



2479, 4 







0,53 



-+- 1,63 



+ 1,68 



+■ 1,57 



-+- 1,58 



■+- 2,96 



+ 0, 84 



n 



10, 44 



65,2 



2492, 8 



— 



0,34 



-f- 0. 23 



-t- 0,55 



— 



— 



— 



— 



in 



10,35 



64,6 



2504, 9 



■+- 



1,38 



-t- 1.22 



4- 0, 18 



■+- 1,46 



+- 0,99 



+ 0,69 



- 



IV 



8,-7-1 



54,2 



2486,-0 



-f- 



0,15 



+ 0,57 



+ 0, 08 



+- 1, 25 



■+- 1, 15 



+- 1, 19 



-- 



V 



6,26 



39,1 



2477, 



— 



1,62 



- 0,47 



+- 0,07 



+■ 0, 49 



-+- 0, 51 



-+- 0, 44 



— 



VI 



4,52 



28,3 



2444, 2 



— 



0,71 



- 0,34 



- 0,70 



-l- 0,04 



— 



-- 



— 



VII 



2,43 



15,2 



2440, 8 



— 



1,58 



- 0, 81 



- 1,08 



- 1,20 



1 



— 0,97 



- 0,89 



- 0, 74 



Bilancio totale nei 39 giorni: orine 5,82 - feci 1,79 - azoto (feci e orine) 7,61 - dieta 7,88- 

 bilancio +- 0,27 (in tutto -+- 10,60; pag. 115-6 e 128) - perdette in peso kilogr. 2,800. 



E questa facilità con cui 1' organismo raggiunge 1' equilibrio azotato è un fenomeno 

 che fa parte di quella legge generale per cui gli organismi tendono a conservare la pro- 

 pria integrità organica, ossia, immutata la composizione dei propri organi e tessuti. 



(1) Sivén V. O. Ueber des Stickstoffgleichsgewicht beim erwachsenen Menschen Skand. Arch. 

 f. Phys. Bd. X, pg. 91 1900- 



