Kochkunst. Fürst Amaniama. 



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und hat in einigen, besonders vom Glück begünstigten Prinzen das 

 Streben erzeugt, es den Weissen nachzuthun. Wir hatten jedenfalls 

 den Vortheil von der Sache, da man uns in dem Hause einquartierte, 

 wo es weder an Bettgestellen noch an Tischen und Bänken fehlte. 

 Auch wurden wir bald nach der Ankunft mit einem Frühstück rega- 

 lirt, das Zeugniss von dem angeborenen Talent der Eingeborenen zum 

 Kochen gab und die Art und Weise der einheimischen Speisezube- 

 reitung kennen lehrte. Natürlich spielte dabei das aus frisch zer- 

 stampften Früchten bereitete Palmöl und der Negerpfeffer (Capsicum) 

 die Hauptrolle. Mit diesen Zuthaten wurden sowol geräucherte 

 Fische wie ein zerschnittenes Huhn wie auch die über einer Raspel 

 zerkleinerten, jungen Maniokblätter g-ewürzt, während gedämpfter 

 Maniok die Stelle' des Brotes und der Kartoffeln vertrat. Dazu wurde 

 uns Palmwein in reichlicher Menge vorgesetzt, ein Getränk, das frisch 

 vom Baum kommend, süss und angenehm schmeckt, nach wenigen 

 Stunden aber anfängt sauer und berauschend zu werden. 



Unsere Ankunft hatte selbstverständlich das ganze Dorf in Auf- 

 regung versetzt. In gewaltiger Escorte wurden wir durch dasselbe hin- 

 durchgeführt, und Prinz Amaniama gieng in seinem braunen Bedienten- 

 rock mit gelben Knöpfen stolz an unserer Seite und gab auf alle meine 

 Fragen den ausgiebigsten Bescheid. Nkondo ist ein so grosses Do T, 

 dass es mehrere Prinzen und viele vornehme Neger unter seinen Be- 

 wohnern zählt. Der eigentliche Herrscher dieses Orts sowol wie der 

 Umgebungen ist der alte Fürst Kokodo, Amaniamas Vater, der mit 

 seinem jüngeren, einige Stunden entfernt wohnenden Bruder, dem 

 Fürsten Ndindschi, sich in den Besitz der Landschaft Ndindschi theilt. 

 Dieses Ndindschi (wonach Nkondo zur Unterscheidung von andern 

 Nkondos den Namen Nkondo Ndindschi erhalten hat) bildet eine 

 Uebergangsprovinz vom eigentlichen Litoral zu dem ausgedehnten 

 Waldgebirge Yombe oder Mayombe, von dem noch die Rede sein 

 wird. Dorthin unternimmt Prinz Amaniama Handelszüge, die er um 

 so leichter bewerkstelligen kann, als es ihm nicht an Leuten fehlt. 

 Die Eingeborenen des Litorals dünken sich bereits mehr als die von 

 Nkondo und nennen sie Bayombe oder Buschleute, was diese indess 

 als eine grosse Beleidigung betrachten. Im Allgemeinen herrscht ja 

 bei den Bewohnern der Landstriche, die sich mehr und mehr vom 

 Meere entfernen, das Streben, auf jeden hinter ihnen, d. h. nach 

 innen zu liegenden Stamm herabzublicken und dagegen zu protestiren, 

 Avenn man sie zu diesem zählt. Ein Bavili (Küstenneger) will kein 

 Bayombe, ein Bayombe kein Bakunya, ein Bakunya kein Bayaka sein 

 u. s. w. Man würde indess zu sehr falschen Vorstellungen gelangen, 



