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 wird auch von ärmeren Leuten auf- 

 gekauft , und heifs abgesotten ge- 

 gessen . 



XXXVI. 

 Die Sardelle. La Sardella. 



Dieses schmackhafte Fischchen ist si- 

 cher eines der bekanntesten aus der mit- 

 telländischen See . Man sieht es , zwar 

 nicht frisch , doch eingesalzen in ganz 

 Europa . Sein Körperbau ist daher 

 wohl jedem bekannt , so wie die schö- 

 ne Silberfarbe seiner Schuppen, die 

 am Rücken, wenn es noch frisch ist, 

 mit einem Meergrün übermahlet scheint. 



Er nähret sich vom Seeschlamme, 

 und von kleinen Krebsen , hält sich 

 in der hohen See auf, und macht im 

 Maymonate seinen Strich in unzähliger 

 Menge . Es werden deren auch noch 

 im Junius , Julius , und August gefan- 

 gen , im Herbste und Winter aber sehr 

 selten . Dieses Fischchen hat viele 



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