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chet dem Schnabel eines halbgewach- 

 senen Hahnes . Uibrigens ist der Kopf 

 so flach, als der Körper; man bemerket 

 an demselben nur ein Auge , und das 

 Maul ist ohne Zähne . Der Schwanz 

 ist kaum zween Finger lang und breit. 

 Die Farbe des Leibes ist mehr bleyfarb, 

 als mattblau . Die Haut ist glatt und 

 scheinet marmorirt , weil die kleinen 

 Schuppen um ihre Rundungen her bräun- 

 licht sind. 



Auch dieser Fisch hält sich am Grunde 

 der See auf, und nähret sich von 

 Schlamme . Die schweresten wägen 3 

 bis $\ Pfund . Den Strich halten sie in 

 Monat Dezember; werden aber auch 

 das übrige Jahr hindurch gefangen. 

 Auf vornehmen Tafeln verspeiset man 

 sie gemeiniglich gebacken und heifs ab- 

 gesotten; doch sind sie am befsten in 

 feinem Oele gebacken. 



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