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LXXXIII. 



Der Seeaal . // Bissat u 



Dieser Fisch hat einen runden, gegen 

 der Gosche hin zugespitzten Kopf und 

 nur zwo unbedeutende kleine Schwung- 

 federchen . Seine Farbe fallt ins 

 Schwärzlichte . 



Seinen Aufenthalt hat er im tiefsten 

 Moraste und nähret sich von Wurmen. 

 Im Winter nimmt er gar keine Nah» 

 rung zu sich, und dieses ist die Zeit, 

 in der man ihn speiset. Die Schwere- 

 sten wagen 25 Pfund . Sie haben eine 

 so unbeschreibliche Stärcke, dafs, wenn 

 das Loch des Netzes oder der Fisch- 

 reusen nur so grofs ist, dafs er den 

 Schwanz 2 Zoll lang durchstecken 

 hann , er sich zusammenrümpft und dem 

 Netze entgeht. Ihr Fleisch ist, wenn 

 sie nicht zu fett sind, sehr schmack- 

 haft. Man bereitet sie am Spiefs ge- 

 braten , zwischen Lorberblätter gestek- 

 ket, und auch in der Zwiebelbrühe» 



