GLUCOSIO E GLICOGENE DEI MUSCOLI VIVENTI 



E LORO IMPORTANZA PER LA CONTRAZIONE MUSCOLARE 



MEMORIA 



DI 



PIETRO ALBERTONI e GIUSEPPE MONETTI 



Il concetto che il lavoro muscolare avvenga essenzialmente a spese degli idrati di 

 carbonio si considera ben dimostrato dopo le esperienze di Fick e Wislicenus e la 

 scoperta di glicogene nel fegato e nei muscoli, la sua trasformazione in glucosio e la 

 presenza costante di questa sostanza in una certa quantità nel sangue anche dopo un 

 prolungato digiuno. 



Osserviamo però che non bisogna esagerare nel concetto dell'esclusiva importanza 

 degli idrati di carbonio quali materiali impiegati nel lavoro muscolare, e, senza entrare in 

 questa discussione che esorbita dal nostro lavoro, ricordiamo che Pflilger ha sostenuto 

 fino alla sua morte che nei muscoli giace un deposito di sostanze ignote, le quali per la 

 loro scomposizione producono il lavoro; si tratta, sempre secondo Pfluger, di una sostanza 

 azotata perchè ogni lavoro è legato non solo a consumo di sostanze idrocarbonate, ma a 

 scomposizione di sostanze azotate. Detta sostanza è facilmente decomponibile, non è ne 

 zucchero, né grasso, uè ordinaria albumina, ma sostanza cellulare, albumina vivente. 

 Pugliese ha di recente sostenuto questo concetto presentandolo sotto nuova forma (I). 



Bernard e Sanson hanno attribuito al glicogene la massima importanza per il lavoro 

 muscolare. CI. Bernard nel 1859, due anni dopo la scoperta del glicogene, si espresse 

 così « Negli animali a sonno invernale esaminati durante la stagione invernale si trova 

 accumulato molto glicogene nel fegato e specialmente nelle cellule epatiche. Inoltre si 

 trova del glicogene non organizzato, ma infiltrato nel tessuto muscolare e nel polmone. 

 Quando l'animale si sveglia, si agita e respira con maggiore frequenza, questo glicogene 

 si distrugge e scompare dai tessuti, ma continua a formarsi nel fegato ». Weiss, Mar- 

 cuse, Manche, Hergenhahn hanno trovato una notevole diminuzione di glicogene nei 

 muscoli di rana tetanizzati o stricnizzati in confronto a muscoli in riposo; e, per gli ani- 

 mali a sangue caldo, Rosenbaum ha notato lo stesso fatto nei muscoli del gatto dopo 



(1) A. Pugliese. Sul ricambio azotato dei muscoli durante il lavoro. Atti della Società Ita!, di 

 Scienze Naturali, Voi. L. 1911. 



Serie VII. Tomo li. 19 14—1 915. 37 



