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del glicogene muscolare stesso per opera di un fermento diastasico come viene sostenuto 

 da F. Kisch. Fermenti saccarificanti vennero già estratti dalla carne da Piotrowsky, 

 da Nasse, da Halli hurton (1888). 



Riguardo alla natura di questo zucchero, che si forma nei muscoli del cane dopo la 

 morte, abbiamo noi pure (rovaio come il Pavy in seguito ad idrolisi con H 2 S0 4 un aumento 

 nel potere riduttore ma un aumento lieve. Il decotto di questi muscoli convenientemente 

 trattato dava colla fenilidrazina cristalli simili ai cristalli di fenilglucosazone.. Raccolti 

 questi cristalli su filtro di carta ed essicati si ebbero i punti di fusione seguenti: 



Esp. Ili punto di fusione 184°-185° 

 » IV » » 181°-182° 



Ricordando che l'osazone del glucosio fonde a 204°-205°, quello del maltosio a 206°, 

 quello dell' isomaltosio da 150° — 153°, si dovrebbe anche da questa prova concludere che 

 negli estratti di carne da noi esaminati vi era prevalenza di glucosio, ma non soltanto 

 glucosio. 



Le ricerche del glucosio nei muscoli vivi del coniglio sono state fatte in varie stagioni 

 ed annate e sotto svariate condizioni di alimentazione, e quasi sempre ricercando contem- 

 poraneamente nei muscoli degli arti tanto il glucosio che il glicogene. 



Il metodo adoperato rispetto al glucosio era quello già descritto precedentemente per 

 i muscoli di cane; per la ricerca del glicogene si seguiva in tutti i casi rigorosamente il 

 metodo di Pfliiger. Il dosamento del glucosio era fatto secondo Aliihn. 



