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Ecco la composizione giornaliera media delle feci. 



Medie delle perdite giornaliere con le feci in grammi (4-10, III) 





Quan- 

 tità 



Kesiduo 

 secco 



Azoto 



Sostanze 

 azotate 

 X 6,25 



Grasso 



Ceneri 



Idrati 

 di C. 



Calorie 





gr- 



gr. 



gr. 



gr. 



gr 



gr. 



gr. 





Pasquale . . 



256 



45,34 



2,44 



15,25 



4,95 



9,71 



15,43 



171,81 



Pietro .... 



309,9 



56 



2,78 



17.37 



4,28 



9,59 



24,76 



212,54 



Domenico. . 



158,7 



34,63 



1,46 



9,12 



4 



7,48 



14,03 



132,11 



Teresa. . . . 



315 



53,94 



3,09 



19,31 



3,97 



9,91 



20,75 



201,16 



Fedele. . . . 



115,2 



25 



1,08 



6,75 



4,31 



4'05 



9,89 



108,30 



Le feci, come si vede, sono molto voluminose, e a prima vista le perdite in azoto e 

 in grasso non parrebbero grandi, ma se si confrontano colle piccole quantità introdotte, si 

 può avere una idea delle loro entità. Infatti ecco le percentuali delle perdite. 



Percentuale (°/ u ) delle perdite giornaliere con le peci (4-10, III) 





Sostanza 

 secca 



Sostanze 

 azotate 



Grassi 



Ceneri 



Idrati 

 di C 



Calorie 



Pasquale . . 



7,96 



21,74 



13,93 



30.96 



3,56 



7,18 



Pietro .... 



9,45 



24,05 



12,53 



33,50 



5,41 



8,53 



Domenico. . 



6,98 



15,15 



14,14 



30,48 



3,66 



6,35 



Teresa. . 



9,93 



28,85 



12,77 



36,96 



4,96 



8,82 



Fedele. . . . 



7,87 



15,26 



17,54 



22,35 



4,28 



7,98 



Risulta per ciò ancora più misera la quantità di alimenti veramente usufruita dal corpo. 



Medie delle sostanze assimilate giornalmente in grammi (4-10, III) 



Sostanza 

 secca 



Sostanze 

 azotate 



Albu- 

 mina 

 per Kg-, 



Grassi 



Ceneri 



Idrati 

 di C 



g'r. 



gr. 



gr. 



gr. 



gr. 



gr- 



524,56 



54,89 



0,93 



30,58 



21,65 



417,44 



536,74 



54,84 



0,97 



29,88 



19,04 



432,98 



461,55 



51,09 



0,81 



24,29 



17,06 



369,11 



489,43 



57,63 



0,88 



27,12 



16,90 



397,78 



292,80 



37,49 



0,83 



20,26 



14,07 



220,98 



Pasquale 

 Pietro . . 

 Domenico 

 Teresa. . 

 Fedele. . 



Il ricambio azotato è dato dal seguente specchietto. 



Calorie 



2221,94 

 2277,94 

 1948,72 

 2078,40 

 1248,15 



Calorie 

 per Kg. 

 di peso 

 corporeo 



37,53 

 40,38 

 30,93 

 31,77 

 27,61 



