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4 Marzo 



5 Marzo 



6 Marzo 



7 Marzo 



8 Marzo 



9 Marzo 



10 Marzo 



4 Marzo 



5 Marzo 



6 Marzo 



Marzo 



8 Marzo 



9 Marzo 



10 Marzo 



Domenico De Dominicis 



Qualità del cibo e quantità Secco 



Mattina Pizza di granone gr. 490 239,66 



Sera Polenta, fagioli e piselli . . » 1012 194,41 



Polenta e fagioli gr. 345 66,27 



Mattina ^^ dj granone » m 19081 



"Verdura di cavoli » 515 65,15 



bera Pizza di granone » 443 169,18 



Mattina Pizza di granone gr. 908 285,02 



Fagioli, lenticchie e piselli. . » 685 145,70 



bera Pizzorullo » 135 65,66 



^ . Pizzorullo gr. 700 340,48 



Mattma Lardo fritto » 23 23 - 



Sera Polenta » 908 138,47 



Mattina Pizzorullo gr. 481 233,96 



Sera Tagliatelle » 1582 330,16 



Verdura di cavoli gr. 290 33,90 



Mattma pizzorullo » 510 248,06 



Minestra, fagioli, piselli, patate » 714 157,87 



Sera Pizzorullo » 102 49,81 



Pappa di pizzorullo . . . . gr. 543 141,72 



Pizzorullo semplice .... » 355 172,67 



Verdura di cavoli >' 647 91,55 



Pizza di granone » 217 89,92 



Teresa De Dominicis 



Mattina Pizza di granone gr. 452 221, 0? 



Sera Polenta e fagioli » 1483 284,88 



. Polenta e fagioli gr. 422 81,07 



Pizza di granone » 510 231,69 



Verdura di cavoli » 585 74, — 



Pizza di granone » 444 169,56 



. Pizza di granone gr. 493 154,75 



Fagioli, lenticchie e piselli. . » 682 145,06 



Sera Pizzorullo » 320 155,65 



.., . Pizzorullo gr. 912 443,60 



Mattina T , „ ... ° OQ „., 



Lardo fritto » 23 23,— 



Sera Polenta » 1035 157,84 



Mattina Pizzorullo gr. 480 233,47 



Sera Tagliatelle » 1398 291,76 



. _ Verdura di cavoli gr. 380 44,42 



Mattina pizzorullo , 5?5 279i6g 



~ Minestra, fagioli, piselli, patate » 933 206,29 



Pizzorullo » 182 88,52 



Mattina Pappa di pizzorullo .... gr. 952 248,47 



_ Verdura di cavoli » 529 74,85 



Pizza di granone » 468 193,94 



Sost. azotate 



Grassi 



Ceneri 



Il di cari), 



20,19 

 31,57 



7,30 

 16,19 



8,23 

 15,38 



203,94 

 131,27 



10,76 

 16- 

 16,07 

 14,40 



5,52 



5,84 



14,42 



5,14 



5,24 



6,56 



12,26 



5,80 



44,75 

 162,41 



22,40 

 143,84 



23,79 



44,11 



6,24 



8,72 



11,23 



1,79 



9,81 

 11,85 



1,27 



242,70 

 78,51 

 56,36 



32,34 



9,31 

 23- 

 17,25 



6,58 



292,25 



11,89 



10,17 



99,16 



31,64 



6,40 

 10,76 



4,52 

 23,41 



200,82 

 264,35 



8,15 

 23,56 

 42,84 



4,71 



5,89 



6,78 



12,42 



1,36 



6,61 



4,79 



13,99 



0,96 



13,25 



212,93 



88,62 



42,58 



13,57 



16.40 



23,42 



7,59 



3,85 



4,72 



17,40 



2,73 



2,77 



3,34 



15,14 



3,08 



121,53 



148,21 



35,59 



76,52 



18,62 

 46,27 



6,73 

 23,73 



7,59 

 22,54 



188,13 

 192,34 



13,17 

 19,43 

 18,25 



14,43 



6,75 



7,09 



16,38 



5,15 



6,41 



7,96 



13,92 



5,82 



54,74 

 197,21 



25,45 

 144,16 



12,92 

 43,92 

 14,78 



4,73 



11,18 



4,26 



5,32 



11,80 



3,01 



131,78 

 78,16 

 133,60 



42,13 



12,13 



23- 

 19,66 



8,57 



380,77 



13,56 



11,59 



113,03 



22,18 

 27,96 



6,38 

 9,51 



4,51. 

 20,69 



200,40 

 233,60 



10,68 

 26,56 

 55,98 



8,41 



7,71 



7,65 



16,23 



2,42 



8,66 



5,40 



18,29 



1,71 



17,37 

 240,07 

 115,79 



75,98 



23,80 

 19,15 

 16,38 



6,76 



14,23 



5,90 



4,85 



12,38 



6.65 



213,06 



29,09 



165,01 



