413 — 



Fedele De Dominicis 



4 Marzo 



5 Marzo 



Mattina 

 Sera 



dualità del cibo e quantità 

 Latte di vacca . 

 Pizza di granone 

 Polenta e fagioli 



6 Marzo 



7 Marzo 



8 Marzo 



9 Marzo 



Latte di vacca . 

 Mattina Polenta e fagioli 

 Pizza di granone 

 Verdura di cavoli 

 Pizza di granone 



Sera 



10 Marzo 



Mattina 



Sera 



Mattina 



Sera 



Mattina 

 Sera 



Mattina 



Sera 



Mattina 



Sera 



Latte di vacca . 

 Pizza di granone 

 Fagioli, lenticchie 

 Pizzorullo . . . 



Latte di vacca . 



Pizzorullo . . . 



Lardo fritto . . 



Polenta. . . . 



Latte di vacca . 

 Pizzorullo. . . 

 Tagliatelle. . . 



Latte di vacca . 

 Verdura di cavoli 

 Pizzorullo . . . 

 Fagioli, piselli e patate 

 Pizzorullo . . . 



Latte di vacca . 

 Pappa di pizzorullo 

 Verdura di cavoli 

 Pizza di granone 



piselli 







Secco 



Sost. azotate 



Grassi 



Ceneri 



Id. di carb 



gl\ 



175 



20,86 



5,67 



5,35 



1,29 



8,54 



» 



240 



117,38 



9,89 



3,58 



4,03 



99,88 



» 



l j51 



182,69 



29,67 



15,22 



14,15 



123,35 



gr. 



175 



20,86 



5,67 



5,35 



1,29 



8,55 



» 



385 



73,96 



12,01 



6,16 



5,85 



49,94 



» 



240 



109,03 



9, l'i 



3,34 



3,74 



92,81 



» 



460 



58,19 



14,35 



12,88 



10,95 



20,01 



» 



143 



54,61 



4,65 



1,66 



1,87 



46,43 



gr. 



175 



20,86 



5,67 



5,35 



1,29 



8,55 



» 



298 



93,54 



7,81 



2,86 



3,22 



79,65 



» 



470 



99,97 



30,27 



7,71 



8,13 



53,86 



» 



275 



133,76 



12,70 



3,66 



2,58 



114,82 



gr. 



175 



20,86 



5,67 



5,35 



1,29 



8,55 



» 



246 



119,65 



11,36 



3,27 



2,31 



102,71 



» 



14 



14- 







14- 











» 



825 



125,81 



10,81 



15,67 



49,2 



90,09 



gr. 



175 



20,86 



5,67 



5,35 



1,29 



8,55 



» 



305 



148,35 



14,09 



4,06 



2,87 



127,33 



» 



779 



162,58 



15,58 



5,30 



11,53 



•130,17 



gr. 



175 



20,86 



5,67 



5,35 



1,29 



8,55 



» 



360 



42,08 



10,12 



7.31 



8,21 



16,44 



» 



338 



164,40 



15,62 



4,48 



3,18 



141,11 



» 

 » 



455 



100,60 



27,30 



7,92 



8,92 



56,46 



gr. 



175 



20,86 



5,67 



5,35 



1,29 



8,55 



» 



483 



126,06 



12,07 



3,43 



2,46 



108,10 



» 



400 



56,60 



14,48 



10,76 



9,36 



22 — 



» 



230 



95,31 



8,05 



2,90 



3,27 



81,09 



