418 



Antonio Paoloni 



13 Marzo 





Qualità, del cibo e quantità 







Alcool 



Secco 



Sost. azot. 



Grassi 



Censii 



Idr. di carb 



Mattina 



Pizzorullo 



gr. 



313 





156,97 



15,84 



6,07 



3,51 



131,55 





Olio d' ulivo 



» 



7 





7 — 



— — 



7 — 













Vino conservato . . . gr. 195 







11,27 













Mezzog. 



Polenta 



» 



1073 





248,40 



22,10 



21,67 



20,06 



184,57 



Sera 



Polenta 



» 



241 





55,79 



4,96 



4,87 



4,51 



41,45 





Pizzorullo 



» 



194 





97,29 



9,82 



3,76 



2,17 



81,54 





Insalata 



» 



192 





23.77 



2,63 



11,23 



2,40 



7,41 





Vino bianco gr. 392 







17,88 













14 Marzo 



15 Marzo 



Ili Marzo 



Mattina Pizzorullo 



Spalletta di porco . . . 



Vino conservato . . . gr. 588 



Mezzog. Cime di rape .... 

 Pizzorullo 



Sera Insalata 



Pizzorullo 



Vino bianco gr. 392 



Mattina Pizzorullo 



Salagbe 



Patate in insalata . . . 



Mezzog. Pizzorullo 



Lenticchie 



Vino bianco gr. 196 



Sera Pizzorullo 



Insalata 



Mattina Pizzorullo 



Olio d' ulivo 



Vino conservato . . . gr. 392 



Mezzog. Fagioli con silique . . 



Pizzorullo 



Vino consacrato . . . gr. 196 



Sera Insalata 



Pizzorullo 



gr. 514 



» 57 



» 629 



» 318 



» 100 



» 185 



gr. 390 



» 



19 



» 



135 



» 



219 



» 



351 



» 



290 



» 



147 



?r. 



355 



» 



25 



» 



793 



» 



235 



» 



163 



» 



261 



33,81 



17,88 



8,94 



22,54 



11,27 



257,77 

 41,25 



26,01 

 9,35 



9,97 

 27,26 



5,76 

 4,50 



216,03 

 0,14 



61,64 

 159,48 



15,72 

 16,09 



13,08 

 6,17 



11,32 

 3,56 



21,59 

 123,66 



12,38 



1,37 



5,90 



1,25 



3,86 



92,78 9,36 3,59 2,07 77,76 



158,96 



8,54 



32,34 



21,68 

 1,86 

 1,69 



7,29 

 6,03 

 1^97 



3,98 

 0,59 

 1,97 



126,01 



0,06 



26,71 



89,26 

 85,05 



12,18 

 20,60 



4.09 

 13,86 



2,23 

 7,02 



70,76 

 43,57 



145,43 

 18,20 



14,67 

 2,01 



5,63 

 8,67 



3,25 

 1,84 



21,88 

 5,68 



178,03 



25 — 



17,96 



6,89 



25- 



3,98 



149,20 



126,64 

 117,85 



27,75 

 11,89 



14,27 

 4,56 



9,91 

 2,63 



74,71 

 98,77 



29,17 

 130,89 



3,16 

 13,21 



17,54 

 5,06 



2,31 

 2,92 



6,16 

 109,70 



