242 FONCTIONS DE NUTRITION 



L'acide chrysophanique, dans Xanthoria 

 parietina. 



Par l'action combinée de la chaleur et des alca- 

 lis, ces acides donnent naissance à un principe 

 sacré, cristallisable quoique volatile, non azoté, 

 et appelé orcine (C 18 H& O 8 = C* 8 H 7 O 3 -f- 5 -H O) . 



Sous l'influence de l'air humide et de l'ammo- 

 niaque, l'orcine se transforme en une belle ma- 

 tière colorante connue dans le commerce sous le 

 nom d'orcéine (C 18 i^° O 8 A fi (1). 



Pour obtenir les teintures, on isole et on con- 

 centre dans des cuves les principes colorants ; 

 on ajoute de l'ammoniaque, et on laisse la solution 

 au contact de l'air en l'agitant constamment, 

 afin de hâter la réaction. 



Les couleurs fournies par l'orseille sont peu 

 fixes : aussi ne les emploie-t-on ordinairement 

 que pour obtenir différents tons de lilas et de 

 violet. Les marbriers s'en servent pour tracer 

 des veines bleues dans le marbre blanc. 



Le tournesol en pains a pour origine des prin- 

 cipes colorants contenus dans la poussière gri- 

 sâtre qui recouvre certaines espèces. Pour pré- 

 parer les papiers de tournesol usité comme 

 réactif des acides et des bases, on immerge du 

 papier blanc dans une décoction de tournesol 

 neutralisé ou non, puis on le fait sécher. 



Réactions. — Diverses substances chimiques ré- 

 agissent d'une manière très sensible sur les or- 

 ganes des lichens, et amènent des changements 

 de coloration qui peuvent être utiles pour recon- 

 naître un grand nombre d'espèces. 



Dans les analyses microscopiques, on emploie 



(1) D'après R. Kane. Cfr.GuiBOURT et Planchon, His- 

 toire naturelle des drogues simples, 7 e éd., 1876, t. 11, 

 pp. 62 et seqq. 



