SUL CONTEGNO E SULL'AZIONE 



DEGLI 



ZUCCHERI HELL'ORGAHISMO 



SESTA COMUNICAZIONE 



DEL 



Professore PIETRO ALBERTONÌ 



(Letta nella Sessione del 10 Febbraio 1901) 



Assorbimento degli zuccheri in rapporto colla tensione osmotica. 



Le mie precedenti esperienze sull'assorbimento degli zuccheri erano 

 dirette, in primo luogo, a stabilire V intensità dell'assorbimento in condi- 

 zioni fisiologiche pei 1 le varie qualità di zuccheri; diversamente dagli altri 

 autori, i quali si erano prima piuttosto occupati di studiare l'assorbimento 

 nello stomaco o in un ansa intestinale, quasi solo allo scopo di verificare 

 il fenomeno. 



Riguardo alle leggi ed al meccanismo dell'assorbimento, già nelle mie 

 ricerche del 1888 io avevo studiato l'assorbimento gastroenterico delle 

 soluzioni zuccherine di varia concentrazione la cui densità era maggiore 

 o minore di quella del sangue, da 1208 a 1050. Da dette ricerche venni 

 a concludere che l'assorbimento del glucosio nel tubo gastroenterico, in 

 condizioni naturali, si verifica tanto per le soluzioni più dense che per le 

 meno dense del sangue, e che, nella prima ora dopo la somministrazione, 

 la quantità dello zucchero assorbito è straordinariamente più grande che 

 nelle ore successive. La densità del liquido rimasto nello stomaco è sempre 

 diminuita ed inferiore a quella del sangue totale, ma superiore alla densità 

 del plasma. 



Non vi ha rapporto determinato fra la quantità di glucosio e di acqua 

 che scompare dallo stomaco ; scompare assai più glucosio che acqua. 



La densità del sangue durante l'assorbimento aumenta, e l'aumento 

 é tanto più grande, quanto più la soluzione zuccherina é concentrata, 

 e coincide col tempo in cui ha luogo il massimo assorbimento dello 

 zucchero. Quest'aumento della densità va riferito ad un ispessimento del 



