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Glucosio. Anche il glucosio si ossida per azione del chinone sotto l'in- 

 fluenza della luce ed il prodotto é il glucosone C & H la O n . Il tubo esposto 

 alla luce per 6 settimane (primavera) conteneva 6 gr. di glucosio sciolto 

 in 50 e. e. d' acqua e 12 gr. di chinone. L' aspetto del tubo dopo V inso- 

 lazione é anche qui il consueto ; una massa nera ed un liquido brunastro. 

 Anche in questo caso si nota la presenza di anidride carbonica, il liquido 

 inoltre ha reazione marcatamente acida. Il trattamento é quello ordinario, 

 già descritto. La soluzione acquosa, decolorata e portata a concentrazione 

 conveniente, venne trattata a freddo con una soluzione acetica di fenil- 

 idrazina. Si produce tosto una colorazione rosso scura e versando il tutto 

 neh' acqua, si ha subito un precipitato bruno, che per purificarlo venne 

 seccato su piastra bibula, lavato a freddo con acetone e fatto poi cristal- 

 lizzare dall' acetone bollente. Si ebbero cosi gli aghetti lunghi e caratte- 

 ristici del fenilglucomzone, che fondevano a 204-205°. 



Analisi : 



Sostanza 0,1018 gr. ; azoto misurato a 21° e 760 mm. : 14,4 e. e. 



In 100 parti : 



trovato calcolato per C ÌS H 22 N i O i 



N 16,08 15,64. 



Anche qui dunque, non tenendo conto dei prodotti secondari, si può 

 rappresentarsi la reazione fra il glucoso ed il chinone nel modo consueto : 



C.Hfi, -4- C 6 H n 6 = C 6 H 6 2 -h C 6 H 10 O 6 . 



chinone glucoso idrochinone glucosone 



Le esperienze descritte in questo capitolo dimostrano, come si vede, 

 che in presenza della luce il chinone ossida anche gli alcool polivalenti 

 dando origine a quelle stesse materie zuccherine, che Emilio Fischer 

 ed i suoi compagni di lavoro ottennero impiegando gli ordinari ossidanti 

 minerali. A questo proposito é da notarsi inoltre che R. S. Morrei in 

 due interessanti lavori (1) ha dimostrato che, impiegando come ossidante 

 P acqua ossigenata in presenza di sali ferrosi, alcuni zuccheri, quali il glu- 

 coso ed il fruttoso, il ramnoso, e 1' arabinoso danno i rispettivi composti 

 aldeido-chetonici, cioè i due primi il glucosone e gli altri rispettivamente 

 il ramnosone e l' arabinosone. Anche qui dunque l' azione del chinone 



(1) R. S. Morrei Chem. Centralblatt 1899, I, 1160 e R. S. Morrell e I. M. Crofts Ibid. 

 1900, II, 947. 



