q6 Austern. Kalkbereitung. 



Weniger wegen der Sammlungen denn als Leckerbissen wurden 

 Garneelen (Peneus monodon) Langusten (Palinurus argus) und Austern 

 (Ostrea parasitica) willkommen geheissen. Die Portugiesen schätzen 

 daneben noch die grosse Strandkrabbe, (Cardisoma armatum), welche 

 sie in eigenen Ställen oder Tonnen zum Bedarf für ihren Tisch 

 mästen und mannigfach zubereiten, doch konnten wir einen gewissen 

 Widerwillen gegen diese Crustaceen nicht überwinden. Die Austern 

 kamen nicht aus dem Meere, sondern aus den Lagunen und hatten 

 demgemäss stets einen geringen Beigeschmack nach Schlamm, bildeten 

 aber doch, eine kurze Zeit in Seewasser gewässert, mit Limonensaft, 

 Essig oder gar Zwiebeln ein ebenso köstliches als nahrhaftes und 

 gesundes Gericht; sie wurden vom Juli zum September oft in solchen 

 Mengen für geringe Quantitäten Rum gebracht, dass sie sämmtlichen 

 Leuten als Extraration gereicht werden konnten. Diese so wie alle 

 Neger öffneten sie in der sehr einfachen Weise, dass sie dieselben 

 an's Feuer legten, wodurch das Thier natürlich abstirbt und durch 

 die Erlahmung der Schliessmuskeln die Schalen auseinander weichen. 

 In der Nähe austernreicher Lagunen findet man ganze Muschelberge, 

 welche ein beredtes Zeugniss dafür geben, dass wir nicht allein den 

 Werth dieser Weichthiere zu schätzen verstanden; aus den Schalen 

 bereiten einzelne Factoreibesitzer einen an der ganzen Küste sehr 

 gesuchten Kalk. 



Neben den übrigen Sammlungen mehrten sich vor Allem die der 

 Insecten, und das aus einem sehr natürlichen Grunde: So lange der 

 zwischen unserer Niederlassung und Yenga theils im Thale, theils die 

 Berglehne hinauf sich erstreckende Buschwald als undurchdringliches 

 Dickicht betrachtet werden musste, waren uns seine Schätze ver- 

 borgen geblieben. Wol hatten wir uns bald hier bald da mit Messer 

 und Beil einen schmalen Weg geschlagen, aber der Erfolg hatte nie 

 der Mühe recht entsprochen, schnell waren Ranken und Zweige von 

 beiden Seiten wieder einander entgegengekommen und so innig ver- 

 wachsen, dass der von manchem Schweisstropfen benetzte Pfad nur 

 noch an dem frischeren Grün erkannt werden konnte. Das war nach 

 Ankunft der Träger anders geworden, da wir einen Theil ihrer Ar- 

 beit darin hatten bestehen lassen, den Wald passirbar zu machen; 

 nun liefen breite Wege nach allen Richtungen und kreuzten sich mit 

 schmaleren Jagdpfaden oder endeten in freien Plätzen unter ehr- 

 würdigen Baumriesen, um von hier freiere Rundschau zu gestatten. 

 Bequem wandelte man nun, die Flinte im Arm, das Sammelzeug zur 

 Hand, auch bei glühender Mittagshitze wol geschützt an all den 

 Stellen, die früher unser Auge nur sehnsüchtig von ferne gesucht 



