QOO 



per la quale poteva portare gli alimenti ridotti a fina poltiglia direttamente 

 nel duodeno mediante un tubo di vetro curvo traversante il piloro. Questo 

 veniva chiuso subito dopo con una palla di gomma peduncolata gonfiata 

 con acqua. Uccideva poi i cani un' ora e mezzo o due ore dopo introdotto 

 il pasto, e faceva 1' esame chimico del contenuto intestinale, oppure li te- 

 neva in vita parecchi giorni per fare 1' esame delle feci. 



Egli potè così venire alla conclusione che, sottraendo intieramente la 

 funzione gastrica, i carnivori possono continuare a nutrirsi regolarmente, 

 mantenendo costante il peso del corpo, con formazione di feci normali. 

 L' albumina, le sostanze alimentari, il tessuto connettivo cotto sono per- 

 fettamente digeriti dal solo tenue; l'assorbimento procede pure rapidis- 

 simo, e corrispondentemente si osserva un notevole aumento nella elimi- 

 nazione dell' urea nelle prime ore dopo introdotto un pasto nel tenue. 

 Sebbene manchi 1' azione sterilizzante del succo gastrico, non hanno luogo 

 putrefazioni anormali nell' intestino. Le feci presentano una caratteristica 

 assenza di acidi biliari (reazione di Pettenkoff er), e contengono gene- 

 ralmente del grasso quando ne fu somministrato nella alimentazione. Lo 

 stomaco avrebbe quindi per funzione principale quella di modificare coi 

 suoi acidi il tessuto connettivo (crudo). Parecchie sostanze alimentari sono 

 solo digerite dopo aver subito alcune modificazioni alla loro superficie, o 

 dopo essere state divise in fini pezzetti, hioltre lo stomaco servirebbe a 

 lasciar passare solo lentamente nell' intestino le sostanze alimentari dige- 

 rite, d' onde una maggiore regolarità nella scomposizione dell' albumina 

 in urea. 



Queste ricerche di Ogata, preziosissime pei dati nuovi che forniscono 

 sulla capacità di digestione dell' intestino non coadiuvato dall' azione chi- 

 mica stomacale, non costituiscono però un vero e proprio studio di ri- 

 cambio. Per questo era necessario mettersi in condizioni tali che nessuna 

 causa esterna potesse avere un' azione sul ricambio dell' animale in esame 

 (fistole aperte, manipolazioni necessarie per introdurre il cibo, ecc.), e 

 stabilire un vero bilancio fra 1' entrata e 1' uscita dell' organismo, per sor- 

 prendere alterazioni anche minime sia della assimilazione, sia della scom- 

 posizione. Già Sticker (1) nel 1887 trovava chela saliva ha una impor- 

 tanza notevole sulla digestione per l' influenza che essa esercita sulla 

 secrezione stomacale; Biernatzki (2) in un altro lavoro ne confermava 

 le conclusioni; e recentemente v. Mering(3) attribuiva i gravi disordini 



(1) Sticker. — Wechselbeziehungen zwischen Speichel und Magensaft. Volkmann's Hefte 

 N. 297, 1887. 



(2) Biernatzki. — Die Bedeutung der Mundverdauung und des Mundspeichels fùr die Thà- 

 tigkeit des Magens Zeitschr. f. Klin. Méd. XXI, 97, 1892. 



(3) I. V. Mering. — Ueber die Function des Magens. Therap. Monatsch. 1893, Mai, p. 201. 



