839 

 SKtmb erweichen fann, o^ne unangciuf^men 

 ®.fd,;micf js^i cmpfinbcn, fo ^ctgt er ?Kunbr 

 inm (Coile ä bouche). 2Rid)t QÜ«n mit 

 bcr hiftclaff bcö Jg^aufcnö tt)irb tiefer nii^[td)e 

 Jcim ön ben Ufern hc$ fa-pifcf)cn fDieerö 6c; 

 reitet, fonbern man nimmt ba^u bie iufiblafc 

 öder (£(6^re, tu man bajelbjl fifc^t. 



SHön fann in bem übrigen Suropa boö 

 SSerfa^ren ber 3^uffen bei Bereitung einer JDia? 

 eerie, bie einen betracf)f[id)cnJpanbclö3n)ei3 aul? 

 mac^r, fe^c (eict)t nad)a^men, unb id) bin über^ 

 jeugt, t)ci^ tt?ir befonfcerö in granfreic^ und 

 Icicf)t cined betrac{)flid}en 5ributö entlebigen 

 "fcnnren, ben wir bcr audlanbifrfjen S^bufuie 

 für biefen leim bejahen muffen. 



@ö ift in unfern Xeic^en unb gfiSffcn bei;^ 

 no^ feine einzige ©öttung gifct) ju ftnben, 

 beren luftblafe unb anbere bünnen f^awnd)Hn 

 ?^eile, wenn fie toon allen frcmben iDtaterieu 

 rec^t gereinigt, gen)af(f)en, . ^ertf^eilt, ct\vtid)t 

 unb getrocfnet ttjerben, nidjt einen eben, ot>er 

 tDeniöfKnö beinah fo mun Um liefern, aH 

 berjenige ijl, t^tn wir au^ beut füMic^cn 9iu§i 

 lanb erhalten. fPian b^at eö mit gutem Sr^ 



fo(0 



