Allgemeine Naturgeschichte der Fische. 35 



wohlschmeckende Nahrung zu verschaffen. Aufser den 

 Nationen Europa's undAmerika's beschäftigen sich noch 

 viele Völkerschaften Nordasiens, vorzüglich aLcr die 

 Kamtschadalen mit dem Häringsfange. Die europäi- 

 schen Schiffer fangen in den Meeren zwischen Grönland, 

 Island und Norwegen jährlich mehrere hundert Millionen. 

 Der Fang der Sardellen im Mittelmeer ist zwar Lei 

 Weitem weniger beträchtlich, aber doch vom Mai bis 

 Juni an den französischen und sardinischen Küsten nicht 

 unbedeutend. 



In demselben Meere ist der Fang der Thunfische, 

 welche in abgesonderten Netzen mit Kammern gefangen 

 werden, Gegenstand einer besondern Lustbarkeit. Das 

 Fleisch derselben wird getrocknet besonders von den 

 Türken in Constantinopel gern gegessen. 



Wenn der Lachs im Frühjahr im Strom aufsteigt, 

 so pflegt man seine Neigung, Hindernisse zu übersprin- 

 gen, zum Zwecke seines Fanges zu benutzen, indem 

 man ihn in abgesonderte Behälter springen läfst, aus 

 denen er nicht wieder herauskann. Uebrigens wird er 

 auch harpunirt und, wie viele andere Fische, des Nachts 

 durch den Glanz des Feuers angelockt. 



Noch Eines werde erwähnt. Die Bewohner Süd- 

 amerika's bedienen sich der Heerden wilder Pferde, 

 welche sie in die Gewässer treiben, wo der Zitteraal 

 sich aufhält, um dessen Kraft am jenen entladen zu las- 

 sen, worauf sie sich desselben bemächtigen. 



Aufser dem Fleische benutzt man nur wenige Theile 

 der Fische; Schwimmblase und Haut zu Leim (Hauseu- 

 blase u. dgl.); den Roggen (Caviar); die Haut der Haien 

 imd Aale statt Leders (Chagrin, Dreschflegelhaut); die 

 Schuppen des Cyprinus alburnus, um daraus eine sil- 

 berfarbige Tinktur zu bereiten, mit welcher man die 

 innere Fläche der Glasperlen überzieht; die silberfarbige 

 innere Haut der Schwimmblase der Silberfische zu glei- 

 chem Zwecke; endlich die glänzenden Schuppen vieler 

 Fische zu Stickereien und ähnlichen Luxusartikeln. 



